Я очень люблю такие блюда «два в одном», когда и мясо, и гарнир готовятся вместе. Это экономит время и при этом выглядит по-настоящему празднично. Если вам нравятся такие простые, но сытные ужины, попробуйте также куриное филе, запечённое с картофелем под майонезом — оно получается особенно нежным и ароматным.
Куриные грудки в итальянском стиле получаются нежными, с ароматом чеснока и шпината, а запечённый картофель пропитывается соками и становится особенно вкусным. У нас дома это один из любимых вариантов семейного ужина.
Ингредиенты
Чтобы приготовить куриные грудки в итальянском стиле вам потребуется:
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты: вымойте овощи и зелень, обсушите куриные грудки. Когда всё под рукой, готовить намного проще и быстрее.
Куриные грудки вымойте, обсушите, снимите кожу и аккуратно срежьте 4 крупных филе. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами, залейте кипятком и оставьте на 15 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Чеснок очистите. Картофель нарежьте тонкими кружками, шпинат крупно порежьте. В миске соедините картофель, лук и измельчённый чеснок, добавьте растительное масло, соль и перец, аккуратно перемешайте. Если хотите чуть разнообразить меню, приготовьте позже спагетти с грибами и куриным филе в сливочном соусе — итальянская нотка придётся кстати.
Разогрейте духовку до 220 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. Разделите картофельную смесь на 4 части и разложите на противне.
Запекайте 20–25 минут, пока картофель не станет мягким и не подрумянится.
Смешайте мягкий сыр со шпинатом, приправьте солью и перцем. Выложите начинку на каждое куриное филе.
Достаньте противень с картофелем, сверху на каждую порцию уложите грудку с начинкой и добавьте по веточке помидоров черри. Верните в духовку ещё на 20 минут, до полной готовности курицы. Подавайте горячими, при желании дополните свежим овощным салатом.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(18)TatyanaS
2 апреля
Mariya E, а вы шпинат использовали свежий или можно заменить замороженным? Сейчас трудно найти хороший свежий.
TatyanaS
2 апреля
Mariya E, а вы шпинат использовали свежий или можно заменить замороженным? Сейчас трудно найти хороший свежий.
Mariya E
3 апреля
TatyanaS, я брала замороженный — просто разморозила и отжала лишнюю влагу. Получилось отлично! Главное, не переборщить с солью.
Mariya E
3 апреля
TatyanaS, я брала замороженный — просто разморозила и отжала лишнюю влагу. Получилось отлично! Главное, не переборщить с солью.
Кухонный Алхимик
4 апреля
Интересно, если вместо куриной грудки взять бедрышки без кости, вкус сильно изменится? Люблю более сочное мясо.
Кухонный Алхимик
4 апреля
Интересно, если вместо куриной грудки взять бедрышки без кости, вкус сильно изменится? Люблю более сочное мясо.
Дмитрий Повар
5 апреля
Кухонный Алхимик, делал с бедрышками — да, получается жирнее и сочнее, но время запекания чуть увеличивается минут на 10-15.
Дмитрий Повар
5 апреля
Кухонный Алхимик, делал с бедрышками — да, получается жирнее и сочнее, но время запекания чуть увеличивается минут на 10-15.
Dariya
6 апреля
Спасибо за рецепт, сегодня попробую!
Dariya
6 апреля
Спасибо за рецепт, сегодня попробую!
Настюшка
7 апреля
Очень люблю итальянские нотки в домашней кухне. Думаю, можно добавить немного базилика или орегано для аромата, кто пробовал?
Настюшка
7 апреля
Очень люблю итальянские нотки в домашней кухне. Думаю, можно добавить немного базилика или орегано для аромата, кто пробовал?
Лерок
8 апреля
Настюшка, я добавляла сушёный орегано — аромат действительно становится ярче, прям как в ресторане. Главное, не переборщить.
Лерок
8 апреля
Настюшка, я добавляла сушёный орегано — аромат действительно становится ярче, прям как в ресторане. Главное, не переборщить.
Annet
9 апреля
Попробовала добавить немного сливок в начинку — получилось мягче и вкуснее, особенно для тех, кто не любит суховатую грудку.
Annet
9 апреля
Попробовала добавить немного сливок в начинку — получилось мягче и вкуснее, особенно для тех, кто не любит суховатую грудку.
Olga_Chief
10 апреля
Annet, интересно! А сливки добавляли вместе с сыром и шпинатом или в конце? Хочу попробовать завтра.
Olga_Chief
10 апреля
Annet, интересно! А сливки добавляли вместе с сыром и шпинатом или в конце? Хочу попробовать завтра.
Annet
11 апреля
Olga_Chief, да, смешала всё вместе перед тем как выкладывать начинку – примерно столовую ложку сливок, не больше.
Annet
11 апреля
Olga_Chief, да, смешала всё вместе перед тем как выкладывать начинку – примерно столовую ложку сливок, не больше.
Эля
12 апреля
А если заменить мягкий сыр рикоттой или творожным сыром — не изменится ли сильно вкус? Хочу приготовить для детей.
Эля
12 апреля
А если заменить мягкий сыр рикоттой или творожным сыром — не изменится ли сильно вкус? Хочу приготовить для детей.
Лерок
13 апреля
Эля, я делала с рикоттой, вкус стал нежнее, но менее солёным. Можно чуть добавить пармезана для баланса.
Лерок
13 апреля
Эля, я делала с рикоттой, вкус стал нежнее, но менее солёным. Можно чуть добавить пармезана для баланса.
Кухонный Алхимик
14 апреля
Эля, с детьми отличная идея! Можно ещё немного сливочного масла добавить, чтобы вкус был мягче.
Кухонный Алхимик
14 апреля
Эля, с детьми отличная идея! Можно ещё немного сливочного масла добавить, чтобы вкус был мягче.
Дмитрий Повар
15 апреля
Кстати, если положить под грудку немного пергамента и сбрызнуть всё оливковым маслом — корочка выйдет румянее. Проверено на практике.
Дмитрий Повар
15 апреля
Кстати, если положить под грудку немного пергамента и сбрызнуть всё оливковым маслом — корочка выйдет румянее. Проверено на практике.
TatyanaS
16 апреля
Всё-таки итальянские мотивы в домашней кухне — это всегда праздник. Может, кто-то пробовал похожее блюдо с пастой, вместо картошки?
TatyanaS
16 апреля
Всё-таки итальянские мотивы в домашней кухне — это всегда праздник. Может, кто-то пробовал похожее блюдо с пастой, вместо картошки?
Настюшка
17 апреля
TatyanaS, о, я как-то делала курицу с начинкой из шпината и подавала со спагетти и сливочным соусом — получилось шикарно! Можно даже черри туда же добавить.
Настюшка
17 апреля
TatyanaS, о, я как-то делала курицу с начинкой из шпината и подавала со спагетти и сливочным соусом — получилось шикарно! Можно даже черри туда же добавить.
Mariya E
18 апреля
Кажется, столько вариантов у этого рецепта, что можно готовить каждую неделю по-разному Кто-нибудь пробовал добавлять моцареллу внутрь?
Mariya E
18 апреля
Кажется, столько вариантов у этого рецепта, что можно готовить каждую неделю по-разному Кто-нибудь пробовал добавлять моцареллу внутрь?
Mariya E
1 апреля
Готовила вчера, семье очень понравилось! Особенно картофель, он пропитался соком курицы и стал невероятно ароматным.
Mariya E
1 апреля
Готовила вчера, семье очень понравилось! Особенно картофель, он пропитался соком курицы и стал невероятно ароматным.