Куриные грудки в итальянском стиле

Name: Куриные грудки в итальянском стиле
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель 500 (гр); Мягкий сыр 100 (гр); Шпинат свежий 200 (гр); Куриная грудка 2 (шт); Лук репчатый 1 (шт); Помидоры черри 4 (веточка); Чеснок 4 (зубчик); Масло растительное 1 (ст/л); Соль - (по вкусу); Черный перец молотый - (по вкусу)

Анна

1 апреля

Сочные куриные грудки с нежной сырно-шпинатной начинкой и румяным картофелем — простой, но очень эффектный ужин для всей семьи.

Время приготовления60 мин

СложностьСредняя

КухняИтальянская

Я очень люблю такие блюда «два в одном», когда и мясо, и гарнир готовятся вместе. Это экономит время и при этом выглядит по-настоящему празднично. Если вам нравятся такие простые, но сытные ужины, попробуйте также куриное филе, запечённое с картофелем под майонезом — оно получается особенно нежным и ароматным.

Куриные грудки в итальянском стиле получаются нежными, с ароматом чеснока и шпината, а запечённый картофель пропитывается соками и становится особенно вкусным. У нас дома это один из любимых вариантов семейного ужина.

Ингредиенты

Чтобы приготовить куриные грудки в итальянском стиле вам потребуется:

Картофель — 500 гр

Мягкий сыр — 100 гр

Шпинат свежий — 200 гр

Куриная грудка — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Помидоры черри — 4 веточка

Чеснок — 4 зубчик

Масло растительное — 1 ст/л

Соль — - по вкусу

Черный перец молотый — - по вкусу

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты: вымойте овощи и зелень, обсушите куриные грудки. Когда всё под рукой, готовить намного проще и быстрее.

Куриные грудки вымойте, обсушите, снимите кожу и аккуратно срежьте 4 крупных филе. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами, залейте кипятком и оставьте на 15 минут, затем откиньте на дуршлаг.

Чеснок очистите. Картофель нарежьте тонкими кружками, шпинат крупно порежьте. В миске соедините картофель, лук и измельчённый чеснок, добавьте растительное масло, соль и перец, аккуратно перемешайте. Если хотите чуть разнообразить меню, приготовьте позже спагетти с грибами и куриным филе в сливочном соусе — итальянская нотка придётся кстати.

Разогрейте духовку до 220 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. Разделите картофельную смесь на 4 части и разложите на противне.

Запекайте 20–25 минут, пока картофель не станет мягким и не подрумянится.

Смешайте мягкий сыр со шпинатом, приправьте солью и перцем. Выложите начинку на каждое куриное филе.

Достаньте противень с картофелем, сверху на каждую порцию уложите грудку с начинкой и добавьте по веточке помидоров черри. Верните в духовку ещё на 20 минут, до полной готовности курицы. Подавайте горячими, при желании дополните свежим овощным салатом.