Делюсь своим быстрым и очень вкусным рецептом фаршированного перца. Блюдо получается сытным, нежным и отлично подходит для семейного обеда или ужина.
Мне нравится, что здесь всё просто: сочная начинка, аппетитный соус и минимум сложных действий. Если любите такие же домашние мясные блюда с овощами, очень советую попробовать и ленивые голубцы — по настроению они такие же уютные и семейные.
Ингредиенты
Чтобы приготовить очень вкусный фаршированный перец вам потребуется:
Приготовление
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой тёрке, а чеснок пропустите через пресс. Соедините овощи с говяжьим фаршем, добавьте рис, предварительно проваренный 5 минут после закипания, затем посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Кстати, если вам нравится сочетание фарша и риса, возьмите на заметку и запечённые ёжики — тоже очень удачный вариант для семейного ужина.
Сладкие перцы очистите от плодоножек, семян и внутренних перегородок. Аккуратно наполните каждый перец подготовленной мясной начинкой.
Обжарьте перцы на масле до лёгкой золотистой корочки. Для соуса смешайте томаты в собственном соку, сметану и воду, залейте перцы, затем добавьте соль, чёрный перец, сахар и лавровый лист. Тушите под крышкой на среднем огне 50–60 минут. А если хочется обыграть вкус болгарского перца в другом формате, мне ещё очень нравится говядина, жаренная с болгарским перцем.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
10 апреля
Очень уютный рецепт, прям захотелось приготовить на выходных. Подскажите, кто как делает рис для начинки: только приваривает, как здесь, или кладет совсем сырой? Интересно, есть ли заметная разница по сочности.
Mariya E
10 апреля
Очень уютный рецепт, прям захотелось приготовить на выходных. Подскажите, кто как делает рис для начинки: только приваривает, как здесь, или кладет совсем сырой? Интересно, есть ли заметная разница по сочности.