Этот рецепт отлично подойдёт для уютного семейного ужина, когда хочется чего-то основательного и ароматного. Утиное мясо хорошо сочетается с грибами, сельдереем и соевым соусом, а горошек добавляет блюду мягкий сладковатый акцент.
Мне нравится, что готовится всё довольно просто: сначала обжариваем ножки, затем слегка припускаем овощи и доводим блюдо до готовности в сотейнике. Если любите такие же сытные домашние блюда, загляните ещё и в жаркое из говядины.
Ингредиенты
Чтобы приготовить утиные ножки с сельдереем, грибами и горошком вам потребуется:
Приготовление
Утиные ножки обжарьте с двух сторон до румяной золотистой корочки.
Нарежьте овощи. Лук слегка обжарьте, затем добавьте шампиньоны и черешки сельдерея и немного потушите всё вместе. Если вам нравится сочетание мяса и грибов, стоит взять на заметку и мясные биточки в сливочно-грибном соусе.
Переложите всё в сотейник, добавьте зелень сельдерея, приправу для птицы, соль и перец. Влейте немного воды и соевый соус, затем тушите около 40 минут. В конце добавьте консервированный горошек. Кстати, если хочется ещё одного удачного блюда с зелёным горошком, мне нравится паста фарфалле с ветчиной и зелёным горошком.
Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
16 апреля
Очень уютный рецепт. Давно хотела приготовить утку не в духовке, а именно тушёную. Подскажите, кто уже так делал: ножки лучше сначала хорошо подрумянить на сильном огне или достаточно легкой корочки?
Mariya E
16 апреля
Очень уютный рецепт. Давно хотела приготовить утку не в духовке, а именно тушёную. Подскажите, кто уже так делал: ножки лучше сначала хорошо подрумянить на сильном огне или достаточно легкой корочки?