Это яркое и пряное блюдо с марокканским настроением готовится достаточно просто, а вкус у него получается глубоким и очень домашним. Сочетание курицы, томатов, имбиря, чеснока и душистой зелени делает его особенно аппетитным.
Мне нравится, что такой цыпленок хорошо подходит и для семейного ужина, и для неспешного обеда в выходной день. Подавайте его с рисом, пастой или молодым картофелем, чтобы соус не пропал ни капли.
Если вам вообще близки пряные куриные блюда, посмотрите еще куриные голени карри — настроение у рецепта похожее, но подача чуть другая.
Ингредиенты
Чтобы приготовить цыпленок по-маракешски вам потребуется:
Приготовление
Лук, чеснок, имбирь и часть зелени обжарьте в оливковом масле. Затем влейте протертые помидоры, добавьте карри, куркуму, шафран и восточные травы.
Выложите нарезанные куски цыпленка без кожи и готовьте на медленном огне до полной готовности. В конце добавьте еще немного зелени и чеснока для более яркого аромата. Если любите такие же согревающие блюда с курицей, можно взять на заметку и острый куриный паприкаш.
Подавайте цыпленка горячим с пастой, молодым картофелем или рисом. Мне особенно нравится вариант с рисом — он отлично впитывает весь ароматный соус. А если захочется попробовать еще один удачный вариант курицы с выразительным соусом, очень советую куриные голени в лимонно-горчичном соусе.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(3)Goldy
14 мая
Большое спасибо!
Goldy
14 мая
Большое спасибо!
m_sidorkina82@mail.ru
15 мая
Это просто невероятно необыкновенное блюдо! Очень вкусно и красиво. А соус вообще сказка! Ароматы стоят потрясающие. Всем очень советую: готовится легко и просто, а главное, конечно же, очень вкусно!
m_sidorkina82@mail.ru
15 мая
Это просто невероятно необыкновенное блюдо! Очень вкусно и красиво. А соус вообще сказка! Ароматы стоят потрясающие. Всем очень советую: готовится легко и просто, а главное, конечно же, очень вкусно!
Виктория 1991
13 мая
Восхитительно! Аромат специй и чеснока, да еще с курочкой, просто объедение!
Виктория 1991
13 мая
Восхитительно! Аромат специй и чеснока, да еще с курочкой, просто объедение!