Цыплёнок по-мексикански

Остренький сочный цыпленой в замечательном исполнении - с кукурузой и томатами бесподобен! 

60 мин
Низкая сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Цыплёнок по-мексикански, вам потребуется:

Части ципленка (хороши здесь бедрышки и ножки) 600 гр
Зубчик чеснока 3 шт
Помидоры 500 гр
Кукуруза мороженная 150 гр
Лук 1 шт
Кориандр сушеный 1 ч/л
Перец Чилли 0.5 ч/л
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Зелень для украшения по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Цыплёнок по-мексикански - приготовление, шаг 1

Части цыпленка посолить и обжарить с двух сторон до золотистой корочки

2
Цыплёнок по-мексикански - приготовление, шаг 2
  • Лук и чеснок измельчить и обжарить в течении 3-х минут на сковороде, чуть смазанной растительным маслом
  • Добавить измельченные помидоры без кожицы. Держать на огне, помешивая, в течении 3-х минут
  • Добавить перец Чили, кориандр и соль по вкусу
3
Цыплёнок по-мексикански - приготовление, шаг 3
  • В кипящий соус выложить наши румяные части цыпленка и кукурузу. Тушить на медленном огне порядка 7 минут
  • За 5-7 минут до готовности добавить еще один измельченный зубчик чеснока
4
Цыплёнок по-мексикански - приготовление, шаг 4

Цыпленка по-мексикански подавать с рисом или спагетти

По желанию блюдо посыпать измельченной зеленью

Комментарии (4)

Анастасия 5 января 2013 — 17:34

Люблю острые блюда из курицы. Рецепт нов для меня. А можно в этом блюде использовать консервированную кукурузу?

Ответить
Анна 26 января 2013 — 3:07

Полина, спасибо за рецепт! Приготовила вчера мужу. Только я вместо кусков цыпленка с костями использовала куриное филе (так удобнее %) ) и лук не добавляла. Вышло очень и очень вкусно!

Ответить
27 января 2013 — 0:56

А если взять консервированную кукурузу вместо замороженной, я ничего не испорчу? Кто-нибудь готовил горячие блюда с такой кукурузой? И как?

Ответить
Елизавета 2 февраля 2013 — 21:44

Не испортите! :) Я часто использую такую кукурузу в горячих блюдах.

Ответить
Вторые блюда с мясом Рагу с печенью и овощами

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Вторые блюда с мясом Мясные кексы с овощами

Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была "мексиканская смесь": морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

Вторые блюда с мясом Куриные нагетсы в кокосовой панировке

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Вторые блюда с мясом Рагу с печенью и овощами

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Вторые блюда с мясом Мясные кексы с овощами

Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была "мексиканская смесь": морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

Вторые блюда с мясом Куриные нагетсы в кокосовой панировке

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Вторые блюда с мясом Гуляш из свинины с брокколи

Очередной рецепт, родившийся совершенно случайно :) очень вкусно! Подавать лучше с рисом.

Вторые блюда с мясом Домашние сосиски

Домашние сосиски - полезная и вкусная альтернатива магазинным.

Вторые блюда с мясом Лазанья

Наш любимый рецепт лазаньи

Вторые блюда с мясом Соте из курицы с овощами

Соте - это тушенные в бульоне или приваренные в собственном соку овощи, или овощи с мясом.

Вторые блюда с мясом Плов

Простой рецепт плова, по которому я готовлю уже много лет :)

Вторые блюда с мясом Куриная печень с грибами и рисом

Частое блюдо на нашем столе.Легко, просто, сытно :)

Вторые блюда с мясом Ароматные жареные крылышки с паприкой

Как же я люблю маринованные жареные куриные крылышки, это очень и очень вкусненько :)

Вторые блюда с мясом Жюльен

Вкусно-вкусно-вкусно! Обожаемый мною рецепт жульена без грибов, делюсь!

Вторые блюда с мясом Телятина на гриле

Телятину на гриле подавала с гречкой и салатом с синей капусты с оливковым маслом

Вторые блюда с мясом Запеченные котлеты

Котлеты получились из оставшагося фарша после приготовления дюшбары ))))Очень вкусные!

Вторые блюда с мясом Вок (Китайская лапша в коробочках)

Попробуйте приготовить китайскую лапшу с курицей в домашних условиях - это очень просто :)

Вторые блюда с мясом Запеченная курица

Обычно я не запекаю курицу, так как ее неудобно готовить и есть )))Но такая курочка мне понравилась, несмотря на видимую простоту приготовления )))

Вторые блюда с мясом Рис со свининой

Блюд на подобие плова! Очень вкусно!

Вторые блюда с мясом Куриные отбивные в ореховой панировке

Наивкуснейшие отбивные из курицы с ореховым послевкусием

Вторые блюда с мясом Поджарка из свинины с болгарским перцем

Одно из моих любимых блюд из свинины. Вкусно, ароматно и очень просто в приготовлении!

Вторые блюда с мясом Куриная печень "Красавица Востока"

Очень интересный рецепт куриной печенки в необыкновенно вкусном соусе

Вторые блюда с мясом Стейк с креветками и устричным соусом

Быстрый и вкусный рецепт стейка

Вторые блюда с мясом "Медвежья лапа" с курятиной

Минимум затрат и времени - и вкусно блюдо для вашего праздничного или повседневного стола готово.

Вторые блюда с мясом Мясо на завтрак

Мы уже давно не покупаем магазинное мясо к завтраку. Легче, экономнее и вкуснее  сделать свое) 

Вторые блюда с мясом Картошка с копченой подчеревкой

Картошка по этому рецепту получаеться очень вкусная и сочная

Вторые блюда с мясом Мясо по-грузински

По этому рецепту получается очень ароматное мясо, обожаю!

Вторые блюда с мясом Тушеное говяжье сердце с подливой

Времени на приготовление уходит приблизительно полтора часа в том случае, если взять телячье сердце, мясо молодое и потому готовится быстрее. 

Вторые блюда с мясом Свинина, тушенная с черносливом

Очень люблю это сочетание мяса с черносливом

Вторые блюда с мясом Гречка с мясом по-купечески

Возможно, вы когда-нибудь готовили "Магги на второе для гречки по-купечески". Нам такая гречка очень нравится, но намного полезнее ее приготовить самому, без готовых, напичканных гадостью, приправ!

Вторые блюда с мясом Котлетки с сыром

Рецепт очень простой, но в тоже время очень вкусный!

Вторые блюда с мясом Печень в сметане с квашенной капустой

Печень с грибами и капустой - очень необычное и вкусное сочетание

Вторые блюда с мясом Говядина с розмарином и петрушкой

Тушеная говядина с розмарином- ароматно и очень вкусно!