Фрикадельки с картофелем и грибами, запеченные под сыром

Этот рецепт обожают в моей семье! 

Очень ароматно, вкусно и сытно!

Обычные фрикадельки уже не так интересны, когда вы приготовите их по этому рецепту!


60 мин
Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Фрикадельки с картофелем и грибами, запеченные под сыром, вам потребуется:

Картофель крупный 4-5 шт
Шампиньоны 200 гр
Лук репчатый крупный 1 шт
Сметана жирная 4 ст/л
Сыр твердый 150 гр
Фарш для фрикаделек 300 гр
Яйцо куриное 1 шт
Зубчик чеснока 1 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приправа ароматная для фрикаделек по вкусу
Растительное масло по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Фрикадельки с картофелем и грибами, запеченные под сыром - приготовление, шаг 1

Приготовить фрикадельки:

  • Смешать фарш, измельченную половинку луковицы, 0,5 стакана чуть недоваренного риса, 1 чеснок, выдавленный через чеснокодавку, 1 яйцо, соль, перец, немного ароматной приправы
  • Сформировать из фарша небольшие фрикадельки
2
Фрикадельки с картофелем и грибами, запеченные под сыром - приготовление, шаг 2

Дно формы для запекания (можно приготовить это блюдо в горшочках или одной большой форме) смазать растительным маслом.

Выложить фрикадельки

Сверху выложить очищенный и нарезанный кубиками, чуть подсоленный картофель

3
Фрикадельки с картофелем и грибами, запеченные под сыром - приготовление, шаг 3
  • Отдельно обжарить грибы, нарезанные пластинками, в конце жарки добавить половинку измельченной луковицы, соль.
  • Выложить грибы с луком на картофель.
  • Сметану развести 0,5 стаканом теплой воды и залить фрикадельки с картофелем
4
Фрикадельки с картофелем и грибами, запеченные под сыром - приготовление, шаг 4

Сверху посыпать тертым сыром

5
Фрикадельки с картофелем и грибами, запеченные под сыром - приготовление, шаг 5
  • Запекать около 55 минут при температуре 180 градусов до размягчения картофеля.
  • Сверху можно посыпать измельченным укропом.
Вторые блюда с мясом Соте из курицы с овощами

Соте - это тушенные в бульоне или приваренные в собственном соку овощи, или овощи с мясом.

Вторые блюда с мясом Плов

Простой рецепт плова, по которому я готовлю уже много лет :)

Вторые блюда с мясом Куриная печень с грибами и рисом

Частое блюдо на нашем столе.Легко, просто, сытно :)

Вторые блюда с мясом Соте из курицы с овощами

Соте - это тушенные в бульоне или приваренные в собственном соку овощи, или овощи с мясом.

Вторые блюда с мясом Плов

Простой рецепт плова, по которому я готовлю уже много лет :)

Вторые блюда с мясом Куриная печень с грибами и рисом

Частое блюдо на нашем столе.Легко, просто, сытно :)

Вторые блюда с мясом Ароматные жареные крылышки с паприкой

Как же я люблю маринованные жареные куриные крылышки, это очень и очень вкусненько :)

Вторые блюда с мясом Жюльен

Вкусно-вкусно-вкусно! Обожаемый мною рецепт жульена без грибов, делюсь!

Вторые блюда с мясом Телятина на гриле

Телятину на гриле подавала с гречкой и салатом с синей капусты с оливковым маслом

Вторые блюда с мясом Запеченные котлеты

Котлеты получились из оставшагося фарша после приготовления дюшбары ))))Очень вкусные!

Вторые блюда с мясом Вок (Китайская лапша в коробочках)

Попробуйте приготовить китайскую лапшу с курицей в домашних условиях - это очень просто :)

Вторые блюда с мясом Запеченная курица

Обычно я не запекаю курицу, так как ее неудобно готовить и есть )))Но такая курочка мне понравилась, несмотря на видимую простоту приготовления )))

Вторые блюда с мясом Рис со свининой

Блюд на подобие плова! Очень вкусно!

Вторые блюда с мясом Куриные отбивные в ореховой панировке

Наивкуснейшие отбивные из курицы с ореховым послевкусием

Вторые блюда с мясом Поджарка из свинины с болгарским перцем

Одно из моих любимых блюд из свинины. Вкусно, ароматно и очень просто в приготовлении!

Вторые блюда с мясом Куриная печень "Красавица Востока"

Очень интересный рецепт куриной печенки в необыкновенно вкусном соусе

Вторые блюда с мясом "Медвежья лапа" с курятиной

Минимум затрат и времени - и вкусно блюдо для вашего праздничного или повседневного стола готово.

Вторые блюда с мясом Мясо на завтрак

Мы уже давно не покупаем магазинное мясо к завтраку. Легче, экономнее и вкуснее  сделать свое) 

Вторые блюда с мясом Картошка с копченой подчеревкой

Картошка по этому рецепту получаеться очень вкусная и сочная

Вторые блюда с мясом Мясо по-грузински

По этому рецепту получается очень ароматное мясо, обожаю!

Вторые блюда с мясом Тушеное говяжье сердце с подливой

Времени на приготовление уходит приблизительно полтора часа в том случае, если взять телячье сердце, мясо молодое и потому готовится быстрее. 

Вторые блюда с мясом Свинина, тушенная с черносливом

Очень люблю это сочетание мяса с черносливом

Вторые блюда с мясом Гречка с мясом по-купечески

Возможно, вы когда-нибудь готовили "Магги на второе для гречки по-купечески". Нам такая гречка очень нравится, но намного полезнее ее приготовить самому, без готовых, напичканных гадостью, приправ!

Вторые блюда с мясом Котлетки с сыром

Рецепт очень простой, но в тоже время очень вкусный!

Вторые блюда с мясом Печень в сметане с квашенной капустой

Печень с грибами и капустой - очень необычное и вкусное сочетание

Вторые блюда с мясом Говядина с розмарином и петрушкой

Тушеная говядина с розмарином- ароматно и очень вкусно!

Вторые блюда с мясом Свиная корейка с травами

Ароматная сочная свинина с травами

Вторые блюда с мясом Филе индейки со сливочным соусом и ароматными травами

Очень вкусное ароматное блюдо из индейки! Подаю с рисом.

Вторые блюда с мясом Сливочно-соевая курица

Очень ароматная и сочная курочка

Вторые блюда с мясом Отбивные из свинины

Классический рецепт отбивных из свинины в панировке

Вторые блюда с мясом Жаркое с индейкой

Благодаря необычному сочетанию ингредиентов в этом блюде, оно имеет потрясающий вкус и аромат.  Индейка - диетическое мясо, а с добавлением овощей и приправ оно становиться очень вкусным и ароматным.