Фрикадельки с картофелем и грибами, запеченные под сыром

Ketti

28 марта

Этот рецепт обожают в моей семье! Очень ароматно, вкусно и сытно! Обычные фрикадельки уже не так интересны, когда вы приготовите их по этому рецепту!

Время приготовления60 мин

СложностьСредняя

КухняЕвропейская

Этот рецепт обожают в моей семье!

Очень ароматно, вкусно и сытно!

Обычные фрикадельки уже не так интересны, когда вы приготовите их по этому рецепту!

Ингредиенты

Чтобы приготовить фрикадельки с картофелем и грибами, запеченные под сыром вам потребуется:

Картофель крупный — 4-5 шт

Шампиньоны — 200 гр

Лук репчатый крупный — 1 шт

Сметана жирная — 4 ст/л

Сыр твердый — 150 гр

Фарш для фрикаделек — 300 гр

Яйцо куриное — 1 шт

Зубчик чеснока — 1 шт

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приправа ароматная для фрикаделек — по вкусу

Растительное масло — по вкусу

Приготовить фрикадельки:

Смешать фарш, измельченную половинку луковицы, 0,5 стакана чуть недоваренного риса, 1 чеснок, выдавленный через чеснокодавку, 1 яйцо, соль, перец, немного ароматной приправы
Сформировать из фарша небольшие фрикадельки

Дно формы для запекания (можно приготовить это блюдо в горшочках или одной большой форме) смазать растительным маслом.

Выложить фрикадельки

Сверху выложить очищенный и нарезанный кубиками, чуть подсоленный картофель

Отдельно обжарить грибы, нарезанные пластинками, в конце жарки добавить половинку измельченной луковицы, соль.
Выложить грибы с луком на картофель.
Сметану развести 0,5 стаканом теплой воды и залить фрикадельки с картофелем