Мясной рулет

Ингредиенты:
для коржа:
2ст.л. крахмала
яйца — 3 штуки
майонез — три столовых ложки
для начинки:
свинной фарш 200 гр.
куринный фарш — 200 грамм
яйца — две штуки
репчатый лук — одна штука
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки
Корж
Смешиваем яйца с крахмалом и майонезом.
На застеленный пергаментной бумагой противень равномерным слоем выложим массу. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 7 минут. Дальше достанем противень из духовки и корж остудим.
Начинка
Очистим от шелухи, помоем и измельчим репчатый лук. Спассеруем лук до золотистости на разогретом растительном масле. В мисочке соединим лук, мясной фарш, яйца, соль и молотый перец. Все хорошенько перемешаем.
Приготовленную начинку равномерно выложим на корж и завернем корж рулетом. Рулет аккуратно завернем в пергаментную бумагу и выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов в течении 40 минут.
Затем достанем рулет из духовки, остудим, уберем бумагу и нарежем рулет кусочками.
Рулет с мясом готов!