Ингредиенты:
Курица - весом 1,5 кг
Оливковое масло - 3 ст.л
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист - 1 пачка (20 грамм)
Чеснок - 5-6 зубчиков
Лимон - 1 шт.
Спирт или коньяк - 1-2 ст.л.
Приготовление:
Курицу обработать, тщательно обтереть. Затем посолить, поперчить внутри и снаружи, натереть внутри измельченным чесноком, снаружи смазать сливочным маслом. Запекаем подготовленную курицу на решетке в духоке около 1 часа. На жаропрочное блюдо выложить лавровые листья, сбрызнуть лимонным соком, сверху положить нарезанный тонкими кружками лиман. курицу разрезать на кусочки (но я этого не сделала), выложить свержу лимон. По краям курицы сбрызнуть блюдо спиртом или коньяком и поджечь.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии
(2)Блюдо должны делать исключительно мужчины.
Я взяла на себя смелость приготовить курочку "Фламбе" в домашних условиях,в ресторанах готовят мужчины. Приём кулинарной обработки, при котором блюдо поливают коньяком...При этом изменяется вкус и аромат.Присутствует элемент шоу.Его подают в романтической обстановке.надо правельно достич эффекта.