Телячьи ребрышки тушенные в яблочном соусе

nat

3 апреля

Очень нежные, мягкие телячьи ребрышки в кисло-сладком соусе из яблочного пюре и растаявшего тушеного лука. Легкое, не жирное надеюсь придется вам по вкусу!

Телячьи ребрышки тушенные в яблочном соусе

Время приготовления

90 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Очень нежные, мягкие телячьи ребрышки в кисло-сладком соусе из яблочного пюре и растаявшего тушеного лука. Легкое, не жирное надеюсь придется вам по вкусу! По желанию, можно обжарить ребра на сильно разогретой сковороде, но только без соли,чтобы они не потеряли сочность.

Ингредиенты

Чтобы приготовить телячьи ребрышки тушенные в яблочном соусе вам потребуется:

Петрушка нарезанная — по вкусу

Яблоко (кисло-сладкое) — 3-4 шт

Лук репчатый (крупный) — 2 шт

Телячьи ребра — 1 кг

Душистый перец — по вкусу

Приготовление

Телячьи ребра нарубить на порции.

Яблоки очистить и нарезать

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Ребра сложить в казанок или глубокую чугунную сковороду, добавить воды и тушить 30 минут. Добавить лук и яблоки, тушить еще 1 час под крышкой, пока яблоки и лук не превратятся в кашицу. Затем добавить петрушку, соль, перец и тушить еще 5 мин. Готовым ребрам дать постоять 30 минут, чтобы они пропитались соусом.

Приятного аппетита!