Курица в апельсиново-медовом соусе

Курицу ( окорочка,целую курицу или у меня были половинки куриц) промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Натереть перцем, специями, солью (немного), полить соком половины апельсина. Оставить мариноваться на час, можно больше.

Для соуса смешать соевый соус, мед, сок и мякоть половины апельсина. Нагреть до растворения меда и прокипятить 5-10 минут.

Форму застелить фольгой,  смазать ее растительным маслом. Выложить курицу и полить соусом, сок ,оставшийся от курицы, тоже вылить в форму. Запекать в заранее нагретой духовке 40 минут, периодически поливая образовавшимся соком. Подавать с любимым гарниром или свежими овощами.

Приятного аппетита!