Сытное и вкусное блюдо из куриного фарша
Ингредиенты
Чтобы приготовить куриные котлеты с сыром вам потребуется:Приготовление
Подготовьте необходимые для приготовления ингредиенты
Сыр натереть на средней терке
- К куриному фаршу добавить зубчик чеснока, выдавленный с помощью чеснокодавки, яйца, соль, перец
- Все тщательно перемешать
- Из фарша сформировать лепешечку, в центр которой аккуратно положить 1 ст. ложку сыра
- Сформировать котлету желаемой величины
- Обвалять в панировочных сухарях
На сковороде, хорошо смазанной растительным маслом, обжарить куриные котлеты до красивого золотистого оттенка
Куриные котлеты с сыром предлагаю подавать с отварным картофелем и салатом из свежих овощей
Похожие рецепты
Комментарии
(10)Спасибо за рецептик! Обязательно попробую приготовить!
Попробуйте обязательно! Эти котлеты, действительно, очень и очень вкусные))
Ням!Ням! Я бы хоть завтра приготовила, но после праздников сил кушать всякие вкусности не осталось. Но ничего скоро появятся.
Лежат у меня куриные грудки, надо бы их применить. Анна, как считаете, нормально выйдет, если фарш из одних грудок? Может, лишнее яйцо тогда добавить, что слишком сухими не вышли? А лук в фарше будет лишним?
El Capitano, нет, яйцо здесь не поможет. А вот Вы про лук спросили... Я бы посоветовала для сочности как раз 1 крупную луковицу, натертую на мелкой терке, добавить. Думаю, должно получиться вкусно. А если без лука - можно добавить 1/4 стакана молока и тогда 1 яйцо еще, чтобы слепились хорошо... Напишите потом, как у Вас получилось! Приятного аппетита! :)
Спасибо, но решил пока отложить приготовление котлет. Потом обязательно приготовлю. см чебуреки
Сделал сегодня котлеты. Получилось пять огромных котлет. Огромных, потому что боялся, что сыр вывалится и добавлял фарша с краёв. На вид очень аппетитные получились, но я пока не жарил. Придут вечером друзья и испробуем. Кстати, простите ламера, а панировочные сухари и панировочная смесь - это не одно и то же? У меня дома была панировочная смесь, и такое ощущение, что у неё другой состав, потому что так мощно, как у Вас, не обваливается в смеси котлета. Котлеты опять делал из домашних запасов курятины, на этот раз были бройлерные ляжки. Я снова добавил в фарш зелень, понравилось сочетание зелени и курицы в чебуреках. Кстати, а зубчик чеснока это не описка? Я решил всю головку выжать, с зубчика ничего и не лезет толком.
El Capitano,мне маленькие котлетки больше нравятся))) Я просто меньше сыра в них кладу... :) А по поводу панировочных сухарей.. Панирвочная смесь тоже подойдет...Просто она разная бывает... Бывает не очень хорошего качества (как мука)... Но вообще, не это главное, если сухарей нет, можно и в муке просто обвалять котлетки :) (правда из за сухарей котлеты очень красивого вкусного цвета получаются...) Странно, что у Вас не получалось.. котлетки ведь довольно липкие... Но могу Вам посоветовать в яйце обмакнуть и потом щедро в панировочной смеси. Так уж точно получится :) А по поводу зелени в этом рецепте... Ну уж не знаю...Я бы побоялась так экспериментировать, это же не начинка... Боюсь , что зелень будет подгорать... И по поводу чеснока - целая головка это очень много! У Вас тогда получатся чесночные котлеты и вкус нежного мяса и сыра не будет чувствоваться. Максимум здесь можно использовать 2 зубчика чеснока! :) Вы мне потом напишите, пожалуйста, как у Вас получилось... :)
Анна, очень вкусно получилось, зелень не подгорела. Чесночный аромат конечно был, но вполне сносный. Так что все остались довольны :)
Сегодня сделал из магазинного фарша, пропустив лук через мясорубку. Сыр использовал пармезан, т.к. прошлый раз был помягче сыр, и мне показалось, что лучше твёрдый. Чеснока правда не было вообще, но я использовал вместо соли и перца смесь для фарша, где имеется и чеснок. Сегодня вечером будем есть.