Куриные котлеты с сыром

Сытное и вкусное блюдо из куриного фарша

30 мин
Низкая сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Куриные котлеты с сыром, вам потребуется:

Фарш куриный 500 гр
Зубчик чеснока 1 шт
Яйцо 1 шт
Сыр 100 гр
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Растительное масло по вкусу
Панировочные сухари по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Куриные котлеты с сыром - приготовление, шаг 1

Подготовьте необходимые для приготовления ингредиенты

2
Куриные котлеты с сыром - приготовление, шаг 2

Сыр натереть на средней терке

3
Куриные котлеты с сыром - приготовление, шаг 3
  • К куриному фаршу добавить зубчик чеснока, выдавленный с помощью чеснокодавки, яйца, соль, перец
  • Все тщательно перемешать
4
Куриные котлеты с сыром - приготовление, шаг 4
  • Из фарша сформировать лепешечку, в центр которой аккуратно положить 1 ст. ложку сыра
  • Сформировать котлету желаемой величины
  • Обвалять в панировочных сухарях
5
Куриные котлеты с сыром - приготовление, шаг 5

На сковороде, хорошо смазанной растительным маслом, обжарить куриные котлеты до красивого золотистого оттенка

6
Куриные котлеты с сыром - приготовление, шаг 6

Куриные котлеты с сыром предлагаю подавать с отварным картофелем и салатом из свежих овощей

Комментарии (10)

Марипоса 8 декабря 2009 — 16:53

Спасибо за рецептик! Обязательно попробую приготовить!

Ответить
Анна 8 декабря 2009 — 16:56

Попробуйте обязательно! Эти котлеты, действительно, очень и очень вкусные))

Ответить
Lenyssik 5 января 2010 — 3:34

Ням!Ням! Я бы хоть завтра приготовила, но после праздников сил кушать всякие вкусности не осталось. Но ничего скоро появятся.

Ответить
El_Capitano 3 августа 2010 — 14:41

Лежат у меня куриные грудки, надо бы их применить. Анна, как считаете, нормально выйдет, если фарш из одних грудок? Может, лишнее яйцо тогда добавить, что слишком сухими не вышли? А лук в фарше будет лишним?

Ответить
Анна 3 августа 2010 — 18:02

El Capitano, нет, яйцо здесь не поможет. А вот Вы про лук спросили... Я бы посоветовала для сочности как раз 1 крупную луковицу, натертую на мелкой терке, добавить. Думаю, должно получиться вкусно. А если без лука - можно добавить 1/4 стакана молока и тогда 1 яйцо еще, чтобы слепились хорошо... Напишите потом, как у Вас получилось! Приятного аппетита! :)

Ответить
El_Capitano 3 августа 2010 — 18:59

Спасибо, но решил пока отложить приготовление котлет. Потом обязательно приготовлю. см чебуреки

Ответить
El_Capitano 5 августа 2010 — 17:19

Сделал сегодня котлеты. Получилось пять огромных котлет. Огромных, потому что боялся, что сыр вывалится и добавлял фарша с краёв. На вид очень аппетитные получились, но я пока не жарил. Придут вечером друзья и испробуем. Кстати, простите ламера, а панировочные сухари и панировочная смесь - это не одно и то же? У меня дома была панировочная смесь, и такое ощущение, что у неё другой состав, потому что так мощно, как у Вас, не обваливается в смеси котлета. Котлеты опять делал из домашних запасов курятины, на этот раз были бройлерные ляжки. Я снова добавил в фарш зелень, понравилось сочетание зелени и курицы в чебуреках. Кстати, а зубчик чеснока это не описка? Я решил всю головку выжать, с зубчика ничего и не лезет толком.

Ответить
Анна 5 августа 2010 — 19:23

El Capitano,мне маленькие котлетки больше нравятся))) Я просто меньше сыра в них кладу... :) А по поводу панировочных сухарей.. Панирвочная смесь тоже подойдет...Просто она разная бывает... Бывает не очень хорошего качества (как мука)... Но вообще, не это главное, если сухарей нет, можно и в муке просто обвалять котлетки :) (правда из за сухарей котлеты очень красивого вкусного цвета получаются...) Странно, что у Вас не получалось.. котлетки ведь довольно липкие... Но могу Вам посоветовать в яйце обмакнуть и потом щедро в панировочной смеси. Так уж точно получится :) А по поводу зелени в этом рецепте... Ну уж не знаю...Я бы побоялась так экспериментировать, это же не начинка... Боюсь , что зелень будет подгорать... И по поводу чеснока - целая головка это очень много! У Вас тогда получатся чесночные котлеты и вкус нежного мяса и сыра не будет чувствоваться. Максимум здесь можно использовать 2 зубчика чеснока! :) Вы мне потом напишите, пожалуйста, как у Вас получилось... :)

Ответить
El_Capitano 6 августа 2010 — 13:57

Анна, очень вкусно получилось, зелень не подгорела. Чесночный аромат конечно был, но вполне сносный. Так что все остались довольны :)

Ответить
El_Capitano 20 августа 2010 — 19:43

Сегодня сделал из магазинного фарша, пропустив лук через мясорубку. Сыр использовал пармезан, т.к. прошлый раз был помягче сыр, и мне показалось, что лучше твёрдый. Чеснока правда не было вообще, но я использовал вместо соли и перца смесь для фарша, где имеется и чеснок. Сегодня вечером будем есть.

Ответить
Вторые блюда с мясом Рагу с печенью и овощами

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Вторые блюда с мясом Мясные кексы с овощами

Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была "мексиканская смесь": морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

Вторые блюда с мясом Куриные нагетсы в кокосовой панировке

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Вторые блюда с мясом Рагу с печенью и овощами

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Вторые блюда с мясом Мясные кексы с овощами

Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была "мексиканская смесь": морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

Вторые блюда с мясом Куриные нагетсы в кокосовой панировке

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Вторые блюда с мясом Гуляш из свинины с брокколи

Очередной рецепт, родившийся совершенно случайно :) очень вкусно! Подавать лучше с рисом.

Вторые блюда с мясом Домашние сосиски

Домашние сосиски - полезная и вкусная альтернатива магазинным.

Вторые блюда с мясом Лазанья

Наш любимый рецепт лазаньи

Вторые блюда с мясом Соте из курицы с овощами

Соте - это тушенные в бульоне или приваренные в собственном соку овощи, или овощи с мясом.

Вторые блюда с мясом Плов

Простой рецепт плова, по которому я готовлю уже много лет :)

Вторые блюда с мясом Куриная печень с грибами и рисом

Частое блюдо на нашем столе.Легко, просто, сытно :)

Вторые блюда с мясом Ароматные жареные крылышки с паприкой

Как же я люблю маринованные жареные куриные крылышки, это очень и очень вкусненько :)

Вторые блюда с мясом Жюльен

Вкусно-вкусно-вкусно! Обожаемый мною рецепт жульена без грибов, делюсь!

Вторые блюда с мясом Телятина на гриле

Телятину на гриле подавала с гречкой и салатом с синей капусты с оливковым маслом

Вторые блюда с мясом Запеченные котлеты

Котлеты получились из оставшагося фарша после приготовления дюшбары ))))Очень вкусные!

Вторые блюда с мясом Вок (Китайская лапша в коробочках)

Попробуйте приготовить китайскую лапшу с курицей в домашних условиях - это очень просто :)

Вторые блюда с мясом Запеченная курица

Обычно я не запекаю курицу, так как ее неудобно готовить и есть )))Но такая курочка мне понравилась, несмотря на видимую простоту приготовления )))

Вторые блюда с мясом Рис со свининой

Блюд на подобие плова! Очень вкусно!

Вторые блюда с мясом Куриные отбивные в ореховой панировке

Наивкуснейшие отбивные из курицы с ореховым послевкусием

Вторые блюда с мясом Поджарка из свинины с болгарским перцем

Одно из моих любимых блюд из свинины. Вкусно, ароматно и очень просто в приготовлении!

Вторые блюда с мясом Куриная печень "Красавица Востока"

Очень интересный рецепт куриной печенки в необыкновенно вкусном соусе

Вторые блюда с мясом Стейк с креветками и устричным соусом

Быстрый и вкусный рецепт стейка

Вторые блюда с мясом "Медвежья лапа" с курятиной

Минимум затрат и времени - и вкусно блюдо для вашего праздничного или повседневного стола готово.

Вторые блюда с мясом Мясо на завтрак

Мы уже давно не покупаем магазинное мясо к завтраку. Легче, экономнее и вкуснее  сделать свое) 

Вторые блюда с мясом Картошка с копченой подчеревкой

Картошка по этому рецепту получаеться очень вкусная и сочная

Вторые блюда с мясом Мясо по-грузински

По этому рецепту получается очень ароматное мясо, обожаю!

Вторые блюда с мясом Тушеное говяжье сердце с подливой

Времени на приготовление уходит приблизительно полтора часа в том случае, если взять телячье сердце, мясо молодое и потому готовится быстрее. 

Вторые блюда с мясом Свинина, тушенная с черносливом

Очень люблю это сочетание мяса с черносливом

Вторые блюда с мясом Гречка с мясом по-купечески

Возможно, вы когда-нибудь готовили "Магги на второе для гречки по-купечески". Нам такая гречка очень нравится, но намного полезнее ее приготовить самому, без готовых, напичканных гадостью, приправ!

Вторые блюда с мясом Котлетки с сыром

Рецепт очень простой, но в тоже время очень вкусный!

Вторые блюда с мясом Печень в сметане с квашенной капустой

Печень с грибами и капустой - очень необычное и вкусное сочетание

Вторые блюда с мясом Говядина с розмарином и петрушкой

Тушеная говядина с розмарином- ароматно и очень вкусно!