Запеченные кабачки с баклажанами и помидорами под сырной корочкой

А

Анна

26 марта

4

Очень вкусное блюдо из кабачков и баклажанов
Запеченные кабачки с баклажанами и помидорами под сырной корочкой

Время приготовления

40 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Очень вкусное блюдо из кабачков и баклажанов

Ингредиенты

Чтобы приготовить запеченные кабачки с баклажанами и помидорами под сырной корочкой вам потребуется:

Приготовление

1
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления

2
Шаг 2
  • Баклажаны нарезать кружочками толщиной 0,5 см
  • Промазать солью с двух сторон
  • Отложить на 15 минут
3
Шаг 3

С кабачками проделать тоже самое, что и с баклажанами

4
Шаг 4

Помидоры нарезать кружочками 0,5 см

5
Шаг 5
  • Болгарский перец нарезать недлинной соломкой
  • Острый перец кружочками
6
Шаг 6

Сыр натереть на мелкой терке

7
Шаг 7

Форму для запекания немного смазать растительным маслом.
Выложить слоями:

  • 1 слой- кружочки баклажанов
  • 2 слой — кружочки помидоров. Чуть посолить.
  • 3 слой — несколько полосочек болгарского перца, кружочек острого перца и немного чеснока, выдавленного через чеснокодавку
  • 4 слой — кружок кабачка

И так слои повторять до желаемого размера башенок.
Башенки из баклажан и кабачков посыпать сыром

8
Шаг 8
  • Накрыть противень с баклажанами фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов
  • Через 20 минут фольгу убрать и запекать ещё 20 минут до полной готовности (ориентир — сырная корочка должна стать красивого золотистого оттенка)
  • Если фольги нет, можно обойтись и без нее — просто сначала запекать на небольшом огне, а через 20 минут сделать огонь посильнее.

Комментарии

(4)
K

Kseny_isa

15 января

Очень интересный рецепт, буду пробовать. Блин, вот это правдо впечатлило, как я люблю без лишней мороки что-то необычное и на вид приятное.

Надежда

16 января

Как красиво)))

Nadia

17 января

Анна, Вы такая молодец, так все доступно пошагово расписываете, большую делаете работу

Анна

17 января

Спасибо:)Правда уже давно ничего не размещала...меня хватило на 130рецептов...))Мы с мужем в следующем году переезжаем в новую квартиру с большой красивой кухней,планирую много готовить и возобновить свои кулинарные фотосессии :)