Я очень люблю простые блюда с ярким вкусом, и эти греческие помидорные котлетки — как раз из таких. Сочные томаты, свежая мята и хрустящая корочка создают удивительное сочетание. Если вы тоже любите помидорные блюда, попробуйте еще острые спагетти с грибами и помидорами — там тот же солнечный вкус, но совсем другой характер.
Готовятся они совсем несложно, а результат всегда радует: у нас дома их съедают горячими прямо со сковороды.
Ингредиенты
Чтобы приготовить котлетки из помидоров вам потребуется:
Приготовление
Помидоры очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками. Слегка отожмите, чтобы удалить лишний сок. В глубокой миске соедините помидоры с мелко нарезанным луком, солью, сахаром, перцем и измельчённой мятой. Для разнообразия подайте котлетки с овощами, например, приготовьте запеченные кабачки с баклажанами и помидорами под сырной корочкой.
Добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте до получения густой однородной массы.
Разогрейте оливковое масло в сковороде. Смачивая ложку в воде, выкладывайте массу небольшими порциями, формируя котлетки. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Готовые котлетки выложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(2)Mariya E
4 апреля
Olga_Chief, я делала с манкой — получилось чуть плотнее, но вкус сохранился. Главное — дать массе постоять минут 10, чтобы манка впитала сок.
Mariya E
4 апреля
Olga_Chief, я делала с манкой — получилось чуть плотнее, но вкус сохранился. Главное — дать массе постоять минут 10, чтобы манка впитала сок.
Olga_Chief
3 апреля
Какой интересный рецепт! Никогда бы не подумала, что из одних помидоров можно сделать котлетки. Кто-нибудь пробовал заменять муку, например, на манку или овсяную муку?
Olga_Chief
3 апреля
Какой интересный рецепт! Никогда бы не подумала, что из одних помидоров можно сделать котлетки. Кто-нибудь пробовал заменять муку, например, на манку или овсяную муку?