Время приготовления
60 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Очень вкусный рецепт картофельных зраз с начинкой из грибав
Чтобы приготовить картофельные зразы с грибами вам потребуется:
Картофель отварить в мундире до готовности. Сварившийся картофель остудить, очистить, натереть на крупной терке. Добавить муку и тщательно перемешать. Сформировать лепешку и на середину полосой выложить начинку. Обвалять в панировочных сухарях. Обжарить зразы в большом количестве растительного масла.
Начинка: Отвариваем опята 40 мин. в соленой воде. Далее обжариваем с луком, морковью и чесноком.
Подаем с овощным салатом.
Овощной салат: огурец, помидоры 4 шт., белая редиска 5 шт., зеленый лук, укроп, шпинат, листья салата - заправить подсол. маслом.
Елизавета
17 января
А зразы не получаются жирными? мне кажется, они много масла впитывают(
Алена
17 января
немного жирноватые. Лучше под крышкой жарить.