Предлагаю вам свой рецепт рататуя
Ингредиенты
Чтобы приготовить рататуй вам потребуется:
Приготовление
Берем баклажан, моем его.
Режем кольцами толщиной примерно 0,3 см
Солим, перчим и оставляем на 15 минут
Тем временем готовим соус. Одну большую луковицу тушим минут 5 до прозрачности.
Добавляем нарезанный кубиками болгарский перец (1 шт.). Тушим еще минут 10
Додаем нарезанные кубиками помидоры (без шкурки) и еще тушим минут 5. Помидор берем 4-5 штук.
Добавляем 2 ст.л.томатной пасты и 2-3 ст.л. нарезанной петрушки.
Соус готов.
Помидоры режем кольцами или полукольцами (в зависимости от размера).
В форму для запекания снизу выкладываем немножко нашего соуса.
С баклажанов смываем соль. Затем выкладываем помидоры и баклажаны, чередуя их по очереди. Блюдо посолить и поперчить.
Сверху выкладываем оставшийся соус.
Блюдо кладем в духовку на 40 минут на температуру 180 градусов.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(13)Анна
1 сентября
Тоже столько раз встречаю положительные отзывы об это блюде, но сама никак не приготовлю! А вам как на вкус? Муж оценил? :)
Анна
1 сентября
Тоже столько раз встречаю положительные отзывы об это блюде, но сама никак не приготовлю! А вам как на вкус? Муж оценил? :)
Галина
2 сентября
Честно говоря мы баклажаны не очень любим с мужем, блюдо получилось вкусное, но в следующий раз заменю баклажаны кабачками.
Галина
2 сентября
Честно говоря мы баклажаны не очень любим с мужем, блюдо получилось вкусное, но в следующий раз заменю баклажаны кабачками.
Nadia
5 сентября
Сегодня приготовила это блюдо по Вашему рецепту. Все получилось, просто объедение. Спасибо за рецепт.
Nadia
5 сентября
Сегодня приготовила это блюдо по Вашему рецепту. Все получилось, просто объедение. Спасибо за рецепт.
Анастасия
6 сентября
Сыра сверху хочется добавить...
Анастасия
6 сентября
Сыра сверху хочется добавить...
Галина
6 сентября
Пожалуйста
Галина
6 сентября
Пожалуйста
Valentina
9 сентября
Спасибо большое!
Valentina
9 сентября
Спасибо большое!
Галина
12 сентября
Готовила в первый раз, еще не знала что из этого получиться. но в следующий раз я бы тоже добавила сыр.
Галина
12 сентября
Готовила в первый раз, еще не знала что из этого получиться. но в следующий раз я бы тоже добавила сыр.
Галина
12 сентября
Пожалуйста
Галина
12 сентября
Пожалуйста
Алина
12 сентября
Не знаю, надо ли так крупно резать баклажаны? Могут не пропечься.
Алина
12 сентября
Не знаю, надо ли так крупно резать баклажаны? Могут не пропечься.
Галина
12 сентября
У меня пропеклись за 40 минут.
Галина
12 сентября
У меня пропеклись за 40 минут.
Марусинка
29 июля
Попробую с кабачками! Спасибо!
Марусинка
29 июля
Попробую с кабачками! Спасибо!
Галина
30 июля
CСпасибо
Галина
30 июля
CСпасибо
Nadia
1 сентября
надо сделать
Nadia
1 сентября
надо сделать