Рататуй

Предлагаю вам свой рецепт рататуя

80 мин
Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Рататуй, вам потребуется:

Ингредиенты в рецепте. по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Рататуй - приготовление, шаг 1

Берем баклажан, моем его.

2
Рататуй - приготовление, шаг 2

Режем кольцами толщиной примерно 0,3 см

3
Рататуй - приготовление, шаг 3

Солим, перчим и оставляем на 15 минут

4
Рататуй - приготовление, шаг 4

Тем временем готовим соус. Одну большую луковицу тушим минут 5 до прозрачности.

5
Рататуй - приготовление, шаг 5

Добавляем нарезанный кубиками болгарский перец (1 шт.). Тушим еще минут 10

6
Рататуй - приготовление, шаг 6

Додаем нарезанные кубиками помидоры (без шкурки) и еще тушим минут 5. Помидор берем 4-5 штук.

7
Рататуй - приготовление, шаг 7

Добавляем 2 ст.л.томатной пасты и 2-3 ст.л. нарезанной петрушки.

Соус готов.

8
Рататуй - приготовление, шаг 8

Помидоры режем кольцами или полукольцами (в зависимости от размера).

9
Рататуй - приготовление, шаг 9

В форму для запекания снизу выкладываем немножко нашего соуса.

10
Рататуй - приготовление, шаг 10

С баклажанов смываем соль. Затем выкладываем помидоры и баклажаны, чередуя их по очереди. Блюдо посолить и поперчить.

11
Рататуй - приготовление, шаг 11

Сверху выкладываем оставшийся соус.

12
Рататуй - приготовление, шаг 12

Блюдо кладем в духовку на 40 минут на температуру 180 градусов.


Вторые блюда с овощами Омлет из белков со стручковой фасолью

Очень полезное диетическое блюдо.

Вторые блюда с овощами Цветная капуста в кляре

Как же я люблю этот рецепт цветной капусты :)

Вторые блюда с овощами Картофельные зразы с курицей и зеленью

Мои любимые картофельные зразы с начинкой, очень нравится мне именно с курицей и зеленью :)

Вторые блюда с овощами Омлет из белков со стручковой фасолью

Очень полезное диетическое блюдо.

Вторые блюда с овощами Цветная капуста в кляре

Как же я люблю этот рецепт цветной капусты :)

Вторые блюда с овощами Картофельные зразы с курицей и зеленью

Мои любимые картофельные зразы с начинкой, очень нравится мне именно с курицей и зеленью :)

Вторые блюда с овощами Зразы с грибами в панировке с карри

Часто делаю такие вот зразы с разными начинками, но в сухарях с карри попробовала впервые. Очень вкусно получилось.

Вторые блюда с овощами Меланзанья (гарячая закуска, итальянская кухня)

Очень люблю итальянскую кухню, попробуйте и вы этот рецепт

Вторые блюда с овощами Брокколи и цветная капуста

Ингредиенты:Цветная капуста - 1 упаковка (я покупаю замороженные)Брокколи - 1 упаковкаКуриное филе - 1 шт.Морковь - 2 шт.Лук - 2 штчеснок (по вкусу)Лук, чеснок и морковь обжариваем до золотого цвета затем туда добавляем куриную грудку нарезанную кубиками и обжариваем слегка. Затем добавляем цветную капусту и брокколи, накрываем крышкой, что бы тушилось!!! Еще часто я делаю смесь из...

Вторые блюда с овощами Картофель по домашнему

Картошка в нашей семье как второй хлеб. Предлагаю вам рецепт очень вкусного и простого блюда

Вторые блюда с овощами Картошка с грибами и специями

Простой и вкусный рецепт картошки с грибами. За счет специй картофель играет новыми красками!

Вторые блюда с овощами Рагу из кабачков

Кабачковое рагу - легкое блюдо, которое можно подавать как гарнир к мясу или как отдельное блюдо.

Вторые блюда с овощами Рататуй

Я вспомнила об этом рецепте совершенно случайно, когда родители привезли с дачи кабачки и баклажаны )))Рецептов рататуя великое множество, предлагаю вам свой )))

Вторые блюда с овощами Яичница с сыром на завтрак

Быстрый и вкусный завтрак.

Вторые блюда с овощами Спагетти со свеклой, базиликом и брынзой

Недавно открыла для себя новый рецепт пасты. Сначала этот рецепт мне показался странным, но решила рискнуть и не ошиблась :)Да, он еще и диетический! Не пугайтесь, спагетти в таком сочетании не вредны :)

Вторые блюда с овощами Картофельные зразы с грибами

Очень вкусный рецепт картофельных зраз с начинкой из грибав

Вторые блюда с овощами омлет с грибами

Омлет - мое любимое блюдо, а вариацией его большое количество! Попробуйте приготовить омлет по этому рецепту!

Вторые блюда с овощами Омлет на завтрак

Простой и вкусный рецепт омлета

Вторые блюда с овощами Баклажаны Пикантные

Я очень люблю готовить баклажаны. Этот рецепт один из любимых - баклажаны выходят ароматные и очень-очень вкусные

Вторые блюда с овощами Картофель в сметане

Один из моих излюбленный рецептов картошки. Вкус - сливочный, аромат головокружительный!

Вторые блюда с овощами Картофельные оладьи

Сытные вкусные картофельные оладьи - попробуйте!

Вторые блюда с овощами Фаршированные кабачки

Рецепты с кабачками мои любимые - очень люблю этот овощ!

Вторые блюда с овощами Постная окрошка на воде

Альтернатива для тех, кто не любит квас.

Вторые блюда с овощами Картофельные зразы с грибами

Зразы можно сделать с разными начинками. Сегодня я решила приготовить зразы с грибами.

Вторые блюда с овощами Гречневая каша с овощами

Это блюдо мы с мужем готовим как в Пост, так и в обычные дни. Продукты для него найдутся в каждом доме!

Вторые блюда с овощами Макароны с овощами

Это блюдо появилось в руках моего мужа, когда он смешал все, что нашел в холодильнике. Результат превзошел все ожидания!

Вторые блюда с овощами Макароны с особым соусом

Рецепт родился случайно, просто готовила из того, что есть в холодильнике )))))))

Вторые блюда с овощами Гратен - блюдо с золотистой корочкой

Очень вкусное и аппетитное блюдо из картофеля

Вторые блюда с овощами *Гречка с овощами.

Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Вторые блюда с овощами Рисовая каша с мандаринами

Постный рецепт - очень вкусно!

Вторые блюда с овощами Блинчики со шпинатом

Очень вкусный рецепт со шпинатом, мой любимый. А с грибами вообще объедение!