Рататуй

Г
Галина
12
Предлагаю вам свой рецепт рататуя
Время приготовления80 мин
СложностьСредняя
КухняЕвропейская

Предлагаю вам свой рецепт рататуя

Ингредиенты

Чтобы приготовить рататуй вам потребуется:

Приготовление

1

Берем баклажан, моем его.

2

Режем кольцами толщиной примерно 0,3 см

3

Солим, перчим и оставляем на 15 минут

4

Тем временем готовим соус. Одну большую луковицу тушим минут 5 до прозрачности.

5

Добавляем нарезанный кубиками болгарский перец (1 шт.). Тушим еще минут 10

6

Додаем нарезанные кубиками помидоры (без шкурки) и еще тушим минут 5. Помидор берем 4-5 штук.

7

Добавляем 2 ст.л.томатной пасты и 2-3 ст.л. нарезанной петрушки.

Соус готов.

8

Помидоры режем кольцами или полукольцами (в зависимости от размера).

9

В форму для запекания снизу выкладываем немножко нашего соуса.

10

С баклажанов смываем соль. Затем выкладываем помидоры и баклажаны, чередуя их по очереди. Блюдо посолить и поперчить.

11

Сверху выкладываем оставшийся соус.

12

Блюдо кладем в духовку на 40 минут на температуру 180 градусов.


Комментарии

(11)
Nadia

надо сделать

Анна

Тоже столько раз встречаю положительные отзывы об это блюде, но сама никак не приготовлю! А вам как на вкус? Муж оценил? :)

Галина

Честно говоря мы баклажаны не очень любим с мужем, блюдо получилось вкусное, но в следующий раз заменю баклажаны кабачками.

Nadia

Сегодня приготовила это блюдо по Вашему рецепту. Все получилось, просто объедение. Спасибо за рецепт.

Анастасия

Сыра сверху хочется добавить...

Галина

Пожалуйста

Valentina

Спасибо большое!

Галина

Готовила в первый раз, еще не знала что из этого получиться. но в следующий раз я бы тоже добавила сыр.

Галина

Пожалуйста

Алина

Не знаю, надо ли так крупно резать баклажаны? Могут не пропечься.

Галина

У меня пропеклись за 40 минут.