Очень вкусный кекс! долго собиралась попробовать, но очень быстро съели)))
Ингредиенты
Чтобы приготовить кекс на сгущенном молоке "коровка" вам потребуется:Приготовление
Яйца взбить с сахаром.
К яйцам выложить 3/4 банки сгущенки и хорошо размешать , до однородной массы
Добавить муку и разрыхлитель, вымесить тесто.
Изюм на 10 минут залить горячей водой. Орехи обжарить и измельчить(не сильно). Орехи и изюм добавить в тесто и хорошо перемешать.
Если берете силиконовую форму, то просто выливаете тесто и разравниваете.
Если нет, то форму слегка смазать маслом, бумагу для выпечки помять и хорошо разровнять по форме. Вылить тесто.
Выпекать 30-40 минут (до сухой лучинки) при 190*. Горячий кекс, не вынимая из формы, наколоть в нескольких местах. Оставшуюся сгущенку развести 100мл горячей воды или молока. Смазать верх кекса, посыпать орехами и оставить пропитываться на час.
Нарезать на куски и подавать с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
