Тирамису

Этот десерт я полюбила с первой ложки раз и навсегда.

Думала, что его нереально приготовить в домашних условиях.

Оказалось - проще простого.

P.S. Печенье Савоярди можно найти в больших супермаркетах. Мне подружка купила в Метро. Так же можно через Утконос заказать. Или в Азбуке вкуса купить :)

30 мин
Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Тирамису, вам потребуется:

Молотый кофе 50 гр
Горячая кипяченая вода 350 мл
Яичный желток 3 шт
Сахар 60 гр
Ром или коньяк 40 мл
Сливочный сыр «Маскарпоне» 350 гр
Сливки (30% жирности) 250 мл
Сахарная пудра 30 гр
Бисквитное печенье (лучше специальное - Савоярди) 200 гр
Какао 30 гр

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Тирамису - приготовление, шаг 1

 

  • 50 гр. кофе залить 350 мл. кипятка. Размешать. Остудить.В остывший  кофе добавить спиртное
  • На водяной бане к желткам добавить сахар. Всё тщательно взбивать, пока они не станут густыми и светлыми
  • Снять с огня, продолжая взбивать. Остудить
2
Тирамису - приготовление, шаг 2

К сливочному сыру добавить желтки. Всё тщательно перемешать

3
Тирамису - приготовление, шаг 3

 

Холодные сливки взбить с сахарной пудрой 

4
Тирамису - приготовление, шаг 4

Соединить сливки с желтково-сырной массой. Смешать до однородной консистенции

5
Тирамису - приготовление, шаг 5

 

В высокую форму выложить слой крема 2 см толщиной

6
Тирамису - приготовление, шаг 6
  • Печенье по одной окунать в кофе и выкладывать в форму на крем. Слои смазывать кремом
7
Тирамису - приготовление, шаг 7

 

  • Последний слой присыпать какао
  • Тирамису поставить в холодильник минимум на 5 часов, чтобы всё тщательно пропиталось

 

 

8
Тирамису - приготовление, шаг 8

Подавать охлажденным

 

 

Бездрожжевая выпечка Печенье "Русские булочки"

Очень вкусное печенье с джемом

Бездрожжевая выпечка Сырники с сухофруктами

Сырники получились прикольные с очень необычным вкусом

Бездрожжевая выпечка Торт Наполеон

Этот торт у меня ассоциируется с детством и праздником: его готовили на мой день рождения. В этом году я решила возобновить традицию )))

Бездрожжевая выпечка Печенье "Русские булочки"

Очень вкусное печенье с джемом

Бездрожжевая выпечка Сырники с сухофруктами

Сырники получились прикольные с очень необычным вкусом

Бездрожжевая выпечка Торт Наполеон

Этот торт у меня ассоциируется с детством и праздником: его готовили на мой день рождения. В этом году я решила возобновить традицию )))

Бездрожжевая выпечка Торт "Нежность" с творожно-сливочным кремом

Нежнейший торт с творогом и кокосовой стружкой. Райское наслаждение.

Бездрожжевая выпечка Белый бисквит в мультиварке

Нежнейшая воздушная выпечка в мультиварке- просто и вкусно!

Бездрожжевая выпечка Торт "День и ночь"

Торт "День и ночь" - супер вкусный, красивый и простой в приготовлении!

Бездрожжевая выпечка "Банановые сырники"

Люблю банан во всех его проявлениях! Очень вкусные сырники!

Бездрожжевая выпечка Пирог с ежевикой

Очень вкусный пирог! Готовится очень быстро!

Бездрожжевая выпечка Пирог из песочного теста

Рецепт моей мамы. Очень любим всей семьей)

Бездрожжевая выпечка Овсяное печенье с творожно-кокосовой начинкой

Очень вкусное овсяное печенье с творожной начинкой и кокосом

Бездрожжевая выпечка Торт из печенья

Отличный рецепт, если нужно куда-нибудь деть печеньки!

Бездрожжевая выпечка Слоеный пирог "Гнездышко"

Как же мне нравится этот пирог. Попробуйте!

Бездрожжевая выпечка Печенье "Дедушкины усы"

Вот такое печенье с веселым названьем нашла на просторах интернета!)) 

Бездрожжевая выпечка Пирог "День и ночь"

Вкуснейший пирог с джемом

Бездрожжевая выпечка Тирамису с вишней

Популярный и очень вкусный итальянский десерт.

Бездрожжевая выпечка Творожное печенье с сухофруктами

На одном кулинарном сайте нашла замечательное печенье. Оно легкое в приготовлении и очень вкусное!

Бездрожжевая выпечка Насыпной пирог с творожно-персиковой начинкой

Очень люблю подобные насыпные пирога. С творогом они особенно вкусные - приятного аппетита!

Бездрожжевая выпечка Торт "Маковые завитки"

Очень вкусный тортик с маком

Бездрожжевая выпечка Диетические сырники в духовке

Низкокалорийные сырники, приготовленные в духовке. Вкусно и полезно!

Бездрожжевая выпечка Шоколадно-мятные брауни

Вкуснейшее шоколадное брауни с мятой и творожной начинкой

Бездрожжевая выпечка Пирог с мандаринами

Вкусный и ароматный пирог с мандаринами - порадуйте себя холодным зимним деньком! :)

Бездрожжевая выпечка Торт "Зебра"

Красивый и вкусный пирог на сметане с какао

Бездрожжевая выпечка Постный штрудель

Побалуйте себя в пост рецептом яблочного штруделя :)

Бездрожжевая выпечка Шоколадный торт с нутеллой "Моя слабость"

Главное - в этот торте почти нет муки! И получается он очень шоколадным!

Бездрожжевая выпечка Шоколадный пирог с вишней

Домашний сладкий пирог с какао и вишней - думаю, придется по вкусу каждому!

Бездрожжевая выпечка Печенье из овсяных хлопьев и бананов

Попробуйте -очень вкусно получится, просто пальчики оближешь!!!!!!!

Бездрожжевая выпечка Луковый пирог

Девочки, безумно вкусный пирог!!! Я была в восторге)) готовлю его теперь постоянно)))

Бездрожжевая выпечка Творожная запеканка с изюмом и курагой

Впервые готовила творожную запеканку, получилось вкусно