Рецепт - Абрикосовое пирожное «Совершенство» с фото

Время приготовления60 мин

СложностьСредняя

КухняЕвропейская

Нежное сказочное пирожное. Совсем несложное в приготовлении!

Ингредиенты

Чтобы приготовить абрикосовое пирожное «совершенство» вам потребуется:

Яйцо — 4 шт

Мука — 100 гр

Сахар — 200 гр

Сливочное масло — 100 гр

Сгущенное молоко — 150 мл

Коньяк — 15 мл

Абрикосовый джем или варенье — 50 гр

Шоколад — 50 гр

Приготовление

1

Яйца взбить с сахаром до образования густой пены. Добавить муку. Всё тщательно перемешать
В подготовленную форму постелить бумагу для выпечки и вылить туда подготовленное тесто
Поставить форму в очень хорошо разогретую духовку и выпекать приблизительно 25-30 минут (готовность коржа проверить, проткнув его спичкой. Если она сухая — значить корж испекся)

2

Готовый корж немного остудить и нарезать на одинаковые кружочки

Лишние обрезки от коржа чуть подсушить в духовке и измельчить (они пригодятся для обсыпки пирожных)

3

Приготовить крем: сливочное масло хорошо взбить со сгущенным молоком и коньяком

4

Готовим пирожное: верх одного кружочка смазать кремом. Сверху накрыть вторым кружком. Сверху смазать вареньем
Бока пирожного промазать кремом и обсыпать его со всех сторон подготовленной крошкой

5