Яблочная шарлотка

Юлия

28 марта

Наверное, ни кого не удивишь яблочной шарлоткой. Проще пирога просто не существует. Тем не менее я очень люблю этот пирог. Нежное тесто с яблочками как нельзя кстати придется по вкусу к любому чаепитию.

Время приготовления

40 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Желтки отделяем от белков. Сначала взбиваем с помощью миксера желтки с половиной стакана сахара. Затем в крепкую пену взбиваем с остальным сахаром белки. Аккуратно соединяем их между собой.

Муку просеиваем и добавляем небольшими порциями к яично-сахарной массе. Форму для запекания смазываем сливочным маслом или маргарином. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем тонкими пластинками. Выкладываем яблоки в форму и заливаем сверху тестом.

Духовку прогреваем до 180 градусов, ставим в нее форму с тестом и оставляем выпекаться в течение 20-25 минут.

Готовую шарлотку вынимаем из духовки, посыпаем сверху сахарной пудрой, даем остыть и подаем к столу.