Желтки отделяем от белков. Сначала взбиваем с помощью миксера желтки с половиной стакана сахара. Затем в крепкую пену взбиваем с остальным сахаром белки. Аккуратно соединяем их между собой.
Муку просеиваем и добавляем небольшими порциями к яично-сахарной массе. Форму для запекания смазываем сливочным маслом или маргарином. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем тонкими пластинками. Выкладываем яблоки в форму и заливаем сверху тестом.
Духовку прогреваем до 180 градусов, ставим в нее форму с тестом и оставляем выпекаться в течение 20-25 минут.
Готовую шарлотку вынимаем из духовки, посыпаем сверху сахарной пудрой, даем остыть и подаем к столу.
Ингредиенты
Чтобы приготовить яблочная шарлотка вам потребуется:Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии
(4)А я еще в шарлотку добавляю ванильный сахар и иногда корицу :)
Я еще иногда добавляю и тертую цедру апельсина.
Вот с цитрусовыми не пробовала, да, ароматик будет чудный )
Яблоки лучше всего сочетаются с корицей.