Шоколадные оладьи на кефире

Сахар+яйцо перетираем, добавляем лимонный сок,кефир,муку,соду и какао.

Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.

 

 

На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.

 

Приятного аппетита!