Шоколадный рулет

(

(((diana)))

3 апреля

5

Быстрый и невероятно вкусный шоколадный рулет, обожаю его!
Шоколадный рулет

Время приготовления

25 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Нагреть духовку на 180 градусов, противень застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Желтки взбить до бела с сахаром, сверху просеять муку смешанную с какао, ванилином и разрыхлителем, смешать до однородной массы. Белки взбить до устойчивой массы с с солью и лимонной кислотой, осторожно смешать с желтками при помощи лопатки или шпателя. Тесто выложить на противень, распределить слоем не меньше 1 см., выпекать 5-8 минут, пока на поверхности не образуется упругая корочка, важно корж не передержать в духовке. Готовый корж перевернуть на чистое полотенце и осторожно снять пергамент, затем свернуть рулет, оставить до остывания. В это время приготовить крем как указано на упаковке. Можно приготовить крем из взбитых сливок, сливочного крем-сыра, сливочного масла и сгущенного молока. Рулет осторожно развернуть, можно пропитать корж любым алкоголем, я пропитала ликером "айриш крем", нанести крем, оставить немного для украшения, снова свернуть рулет, переложить на блюдо, сверху украсить кремом при помощи кондитерского мешка. Убрать рулет на несколько часов в холодильник

Ингредиенты

Чтобы приготовить шоколадный рулет вам потребуется:

Приготовление

1


Комментарии

(3)

Анна

17 января

Фото очень красивое

shahvorostova.elena

17 января

И выглядит аппетитно

С

Светлана

17 января

Обожаю такие рулетики