Торт "День и ночь"

Торт "День и ночь" - супер вкусный, красивый и простой в приготовлении!

120 мин
Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Торт "День и ночь", вам потребуется:

Какао 3 ст/л
Желатин быстрорастворимый 8 гр
Шоколадная крошка 100 гр
Шоколад белый и черный по 50 гр
Сливки 30% 200 мл
Сахарная пудра 100 гр
Сливочное масло или маргарин (для смазывания формы) по вкусу
Разрыхлитель для теста 3 ч/л
Мука 7 ст/л
Сахар 7 ст/л
Яйцо 7 шт

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Торт

Готовим тесто для коржей. 

Для белого коржа сбить 3 яйца с 3 ложками сахара до образования густой крепкой пены. Посуда для сбивания и венички от миксере должны быть чистыми и сухими. (иначе яйца не собьются до нужной консистенции).

Добавляем 3 ст.л. просеянной муки и 1 ч.л. с горкой разрыхлителя. Аккуратно перемешиваем. Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом или маргарином. Выпекать корж при температуре 180-190 градусов около 15 минут. Проверять готовность спичкой.


2
Торт

Для темных коржей все делаем по предыдущей схеме. Только тут уже идет 2 яйца+2 ложки сахара+2 ложки муки+1,5 ст.л. какао+1 ч.л. разрыхлителя (без горки).

Выпекать чуть меньше 15 минут.

3
Торт

Вот такие коржи у нас получаются после выпечки:

Темный с какао...

4
Торт

... и белый

5
Торт

Теперь готовим крем.

Желатин растворить согласно инструкции на упаковке.

200 мл. сливок начинаем сбивать сначала на низкой скорости, потом ее увеличиваем. Постепенно небольшими порциями добавляем сахарную пудру. В конце добавляем желатин.

6
Торт

Коржи складываем в следующем порядке: черный, белый, черный.

Два слоя торта промазываем кремом со сливок и посыпаем сверху шоколадной крошкой. По желанию шоколад можно заменить на какие-нибудь фрукты, например свежие персики, абрикосы или консервированные ананасы.

7
Торт

Вот такой тортик получился. Убираем его в холодильник, а тем временем растопим на водяной бане белый и черный шоколад для глазури.

8
Торт

Поливаем глазурью. вот такой тортик получается в разрезе.

Бездрожжевая выпечка Печенье "Русские булочки"

Очень вкусное печенье с джемом

Бездрожжевая выпечка Сырники с сухофруктами

Сырники получились прикольные с очень необычным вкусом

Бездрожжевая выпечка Торт Наполеон

Этот торт у меня ассоциируется с детством и праздником: его готовили на мой день рождения. В этом году я решила возобновить традицию )))

Бездрожжевая выпечка Печенье "Русские булочки"

Очень вкусное печенье с джемом

Бездрожжевая выпечка Сырники с сухофруктами

Сырники получились прикольные с очень необычным вкусом

Бездрожжевая выпечка Торт Наполеон

Этот торт у меня ассоциируется с детством и праздником: его готовили на мой день рождения. В этом году я решила возобновить традицию )))

Бездрожжевая выпечка Торт "Нежность" с творожно-сливочным кремом

Нежнейший торт с творогом и кокосовой стружкой. Райское наслаждение.

Бездрожжевая выпечка Белый бисквит в мультиварке

Нежнейшая воздушная выпечка в мультиварке- просто и вкусно!

Бездрожжевая выпечка "Банановые сырники"

Люблю банан во всех его проявлениях! Очень вкусные сырники!

Бездрожжевая выпечка Пирог с ежевикой

Очень вкусный пирог! Готовится очень быстро!

Бездрожжевая выпечка Пирог из песочного теста

Рецепт моей мамы. Очень любим всей семьей)

Бездрожжевая выпечка Овсяное печенье с творожно-кокосовой начинкой

Очень вкусное овсяное печенье с творожной начинкой и кокосом

Бездрожжевая выпечка Торт из печенья

Отличный рецепт, если нужно куда-нибудь деть печеньки!

Бездрожжевая выпечка Слоеный пирог "Гнездышко"

Как же мне нравится этот пирог. Попробуйте!

Бездрожжевая выпечка Печенье "Дедушкины усы"

Вот такое печенье с веселым названьем нашла на просторах интернета!)) 

Бездрожжевая выпечка Пирог "День и ночь"

Вкуснейший пирог с джемом

Бездрожжевая выпечка Тирамису с вишней

Популярный и очень вкусный итальянский десерт.

Бездрожжевая выпечка Творожное печенье с сухофруктами

На одном кулинарном сайте нашла замечательное печенье. Оно легкое в приготовлении и очень вкусное!

Бездрожжевая выпечка Насыпной пирог с творожно-персиковой начинкой

Очень люблю подобные насыпные пирога. С творогом они особенно вкусные - приятного аппетита!

Бездрожжевая выпечка Торт "Маковые завитки"

Очень вкусный тортик с маком

Бездрожжевая выпечка Диетические сырники в духовке

Низкокалорийные сырники, приготовленные в духовке. Вкусно и полезно!

Бездрожжевая выпечка Шоколадно-мятные брауни

Вкуснейшее шоколадное брауни с мятой и творожной начинкой

Бездрожжевая выпечка Пирог с мандаринами

Вкусный и ароматный пирог с мандаринами - порадуйте себя холодным зимним деньком! :)

Бездрожжевая выпечка Торт "Зебра"

Красивый и вкусный пирог на сметане с какао

Бездрожжевая выпечка Постный штрудель

Побалуйте себя в пост рецептом яблочного штруделя :)

Бездрожжевая выпечка Шоколадный торт с нутеллой "Моя слабость"

Главное - в этот торте почти нет муки! И получается он очень шоколадным!

Бездрожжевая выпечка Шоколадный пирог с вишней

Домашний сладкий пирог с какао и вишней - думаю, придется по вкусу каждому!

Бездрожжевая выпечка Печенье из овсяных хлопьев и бананов

Попробуйте -очень вкусно получится, просто пальчики оближешь!!!!!!!

Бездрожжевая выпечка Луковый пирог

Девочки, безумно вкусный пирог!!! Я была в восторге)) готовлю его теперь постоянно)))

Бездрожжевая выпечка Творожная запеканка с изюмом и курагой

Впервые готовила творожную запеканку, получилось вкусно

Бездрожжевая выпечка Кекс на кефире Розочка

Очень вкусный и ароматный кекс