Рецепт - Кекс на кефире с фото приготовления

Время приготовления

40 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Этот рецепт кекса порадует любителей простой пышной выпечки. Получилось очень вкусно, и, главное, что набор ингредиентов доступен по цене каждому

Ингредиенты

Чтобы приготовить кекс на кефире вам потребуется:

Яйцо — 3 шт

Кефир — 200 мл

Сахар — 200 гр

Сливочное масло — 100 гр

Мука — 2 стакана по вкусу

Разрыхлитель для теста (1 пакетик) — 1 шт

Ванилин (пакетик) — 1 шт

Изюм — по вкусу

Какао (по желанию) — 2 ст/л

1

Приготовление теста:

Яйца взбить с сахаром и ванилином.

Влить кефир, растопленное сливочное масло и перемешать.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить жидкое тесто.

К половинке теста добавить какао, к другой половинке - изюм.

2

Тесто выложить в смазанную форму для выпечки (Силиконовую форму смазывать не обязательно). Поместить в средне нагретую духовку.

Выпекать около 50 минут.

Готовность проверять деревянной палочкой.

3

Посыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю или к кофе.

Вот такой кексик в разрезе получился.