Ирландские картофельные оладьи боксти

Name: Ирландские картофельные оладьи боксти
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 300 (гр); Картофельное пюре 300 (гр); Лук репчатый 1 (шт); Соль - (по вкусу)

Анна

26 февраля

Нежные ирландские оладьи из смеси сырого картофеля и пюре — простой и уютный рецепт для всей семьи. Подаю их горячими, и дети всегда просят добавки.

Время приготовления40 мин

СложностьСредняя

КухняЕвропейская

Боксти — традиционное ирландское блюдо из картофеля. Существует два варианта приготовления: в виде большого блина или небольших оладий. Я чаще готовлю именно второй вариант — он особенно нравится моей семье. Если любите оладьи, попробуйте и оладьи на кефире — они получаются особенно пышными и нежными.

Эти оладьи напоминают белорусские драники, но получаются более мягкими и нежными благодаря сочетанию сырого картофеля и готового пюре. Отличный вариант для сытного обеда или ужина.

Ингредиенты

Чтобы приготовить ирландские картофельные оладьи боксти вам потребуется:

Картофель — 300 гр

Картофельное пюре — 300 гр

Лук репчатый — 1 шт

Соль — - по вкусу

Приготовление

Сырой картофель и лук натрите на крупной тёрке. Соедините с готовым картофельным пюре (без молока и масла) и тщательно перемешайте до однородности. Если хочется немного разнообразить меню, можно также приготовить кабачковые оладьи — они лёгкие и ароматные.