Тонкие блины со сливками

Хочу поделиться с вами проверенным рецептом блинов на молоке с добавлением сливок! Блины получаются очень тонкими и нежнейшими!

• Мука - 3 ст.
• Молоко - 4 ст.
• Сливки средней жирности - 0,5 ст.
• Яйца куриные - 2 шт.
• Сливочное масло - 5 ст.л.
• Растительное масло 50 гр.
• Сахарный песок - 3 ст.л.
• Соль - о,5 ч.л
  

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром и солью.
• Влить молоко и сливки, перемешать.
• Добавить муку и хорошо взбить тесто.
• Сливочное масло растопить, чуть остудить и влить в тесто. Всё тщательно перемешать (тесто должно быть констстенции сметаны, чтобы хорошо  растекалось по сковороде, но не лилось!)
  
• Сковороду чуть смазать растительным маслом и печь блины классическим способом :)

Подавать по вкусу! Я люблю блины с творожной массой или красной рыбой! :)