БЛИННЫЕ РОЛЛЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

Ура!!!Я нашла рецепт идеальных блинов , крема и шоколадной глазури для приготовления сладких роллов  и теперь спешу поделиться этим замечательным рецептом с вами.

0 мин
Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить БЛИННЫЕ РОЛЛЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ, вам потребуется:

Молоко 300 мл

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1

Для приготовления блинных роллов с кремом нам  необходимы продукты:

ДЛЯ БЛИНОВ:

300 мл. молока

200 мл. минеральной воды с газом

2 яйца

0,5 ч.л. соли

сахар по вкусу

0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)

1,5 стакана муки

2 ст. л. растительного масла

ДЛЯ КРЕМА:

125 гр. сливочного сыра Маскарпоне

1\4 банки сгущёного молока

250 гр. сливок для взбивания35%

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

1  плитку чёрного горького шоколада(100 гр.)

4 ст. л. молока

50 гр. сливочного масла.

2
БЛИННЫЕ РОЛЛЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ - приготовление, шаг 2

Итак...сначала приготовим крем. Взбить холодные сливки миксером на высокой скорости .Взбивать в сухой и чистой посуде. После взбивания сливки должны быть густыми  и держаться ,не спадая с венчиков миксера.

3
БЛИННЫЕ РОЛЛЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ - приготовление, шаг 3

В другой ёмкости миксеров размешать до однородного состояния сыр Маскарпоне и сгущёное молоко.

Соединить взбитые сливки с сыром и сгущенным  молоком, смешать ложкой.

Получится нежнейший, в меру сладкий крем. Убираем его в холодильник.

4
БЛИННЫЕ РОЛЛЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ - приготовление, шаг 4

Теперь нам нужно приготовить блины. Смешать в ёмкости для теста молоко и минеральную воду, добавить сахар, соль, яйца, слегка взбить венчиком или вилочкой. Просеять муку, добавить её в молочную смесь, перемешать миксером до исчезновения комочков. Добавить соду гашёную уксусом, ещё раз перемешать .Получится довольно жидкое тесто.Оставить его на столе минут на 15,чтоб продукты "подружились между собой" .

5
БЛИННЫЕ РОЛЛЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ - приготовление, шаг 5

Жарить блины на раскалённой сковороде с двух сторон, при необходимости смазывая сковороду с помощью картофелины.

6
БЛИННЫЕ РОЛЛЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ - приготовление, шаг 6

Блины необходимо остудить.

7
БЛИННЫЕ РОЛЛЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ - приготовление, шаг 7

Каждый блин смазать кремом. Потуже свернуть в трубочку, порезать на рулетики(роллы).Положить их на блюдо  лёжа или стоя, как вам больше нравится.

8
БЛИННЫЕ РОЛЛЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ - приготовление, шаг 8

Потуже свернуть в трубочку, порезать на рулетики(роллы).Положить их на блюдо  лёжа или стоя, как вам больше нравится.

9
БЛИННЫЕ РОЛЛЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ - приготовление, шаг 9

Теперь приготовим глазурь. Шоколад разломать на кусочки, залить его молоком и положить сливочное масло. На плите растопить шоколадно-молочную-масляную  массу при постоянном помешивании, не доводя до кипения. Перемешать всё до однородного состояния ложечкой.

Перелить получившуюся массу в корнетик или пакет, завязать его узлом.

10
БЛИННЫЕ РОЛЛЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ - приготовление, шаг 10

Сделать маленькую дырочку и через неё тонкими струйками полить блинные роллы.

11
БЛИННЫЕ РОЛЛЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ - приготовление, шаг 11

Кушать роллы сразу, не убирая в холодильник, во избежание замерзания шоколадной глазури. Если вы приготовили роллы заранее, то их  можно убрать в холодильник, но глазурью полить перед употреблением.

Блюдо можно кушать ложечкой, а можно воткнуть вот такие шпажки. Получится нарядно, ярко и празднично.

Приятного всем аппетита.

Выпечка блинов и оладий Блинчики с начинкой из печени трески

Блинчики получаются вкусные и сытные. Можно подавать как горячими, так и холодными.

Выпечка блинов и оладий Блины на кислом молоке или кефире

Сегодня (как допишу рецептик) пойду готовить вот такие блины) Готовлю их часто потому что скисшее молоко у нас периодически появляется) Можно использовать и кефир

Выпечка блинов и оладий Оладьи с джемом

Получаются пышные, красивые и вкусные оладьи

Выпечка блинов и оладий Блинчики с начинкой из печени трески

Блинчики получаются вкусные и сытные. Можно подавать как горячими, так и холодными.

Выпечка блинов и оладий Блины на кислом молоке или кефире

Сегодня (как допишу рецептик) пойду готовить вот такие блины) Готовлю их часто потому что скисшее молоко у нас периодически появляется) Можно использовать и кефир

Выпечка блинов и оладий Оладьи с джемом

Получаются пышные, красивые и вкусные оладьи

Выпечка блинов и оладий Простой десерт с блинами

Предлагаю вашему вниманию свой очень простой десерт с блинами. Выглядит очень красиво и к тому же очень прост в приготовлении.

Выпечка блинов и оладий Блинчики с курицей

Предлагаю рецепт блинов с курицей, очень вкусно!

Выпечка блинов и оладий Блинный торт " Просто к чаю"

Я очень давно хотела попробовать такой тортик. А сегодня взяла и сделала)))

Выпечка блинов и оладий Оладья из цветной капусты

Очень простой и незатейливый рецепт. У меня осталась отваренная цветная капуста, решила ее пристроить))) Очень вкусно в теплом или холодном виде со сметаной.

Выпечка блинов и оладий Блины с печенью и рисом

Начинок для блинов очень много, предлагаю вам еще один вариант. Блины я готовила по рецепту http://cook-room.com/user/ANNA/recipe/145-Bliny_klassicheskie_na_moloke/ .

Выпечка блинов и оладий Блины с творогом

Мой любимый рецепт блинов именно с творогом! Очень люблю этот рецепт!

Выпечка блинов и оладий Блины классические

Классический рецепт блинов на молоке

Выпечка блинов и оладий Блинчики с рисом и рыбой

Вкусненькие блины с рыбной начинкой

Выпечка блинов и оладий Оладушки , как у бабушки)))

Пышные и вкусные оладушки на кефире

Выпечка блинов и оладий Оладьи с зеленым луком

Один из моих любимых летних рецептов! Эти оладьи с луком научила готовить меня тетя - можно использовать как закуску, а можно и как основное блюдо  - получается рецепт для постного стола :)

Выпечка блинов и оладий Панкейки

Панкейки - это американские блины. Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются они пышными и нежными. Это очень вкусный завтрак.

Выпечка блинов и оладий Кабачковые оладьи

Самый популярный и, пожалуй, самый вкусный рецепт из кабачков!

Выпечка блинов и оладий Пышные блинчики на молоке

Просто прекрасные пористые блины, которые отлично впитывают разные сиропы и джемы, хорошо сочетаются как со сладкими добавками, так и с чем-то посущественнее - вроде яичницы-глазуньи с жидкими желтками.

Выпечка блинов и оладий Веселые блиночки

Очень вкусные постные блиночки! Мне думается, такое блюдо оценят дети... )))))

Выпечка блинов и оладий Розовые блинчики

Нежные клубничные блинчики

Выпечка блинов и оладий Блинчики "Вологодское кружево"

Очень красивые и вкусные блинчики

Выпечка блинов и оладий Блинчики "Зебра".

Нарисовать блины можна любим узором.

Выпечка блинов и оладий Тыквенные оладьи

Очень вкусные оладьи из тыквы

Выпечка блинов и оладий Постные оладьи с яблоком

Начался Великий пост, и мои рецепты теперь пойдут постные )))Из данного количества ингредиентов получается примерно 14 штук.

Выпечка блинов и оладий Ажурные блинчики

Можно использовать для декора.

Выпечка блинов и оладий Блины с минеральной водой

Самые вкусные блины получаются конечно же на молоке, а чтобы они были еще нежнее, я добавляю в тесто минеральную воду, которая выступает в качестве разрыхлителя.

Выпечка блинов и оладий Тонкие блины со сливками

Хочу поделиться с вами проверенным рецептом блинов на молоке с добавлением сливок! Блины получаются очень тонкими и нежнейшими!

Выпечка блинов и оладий Блинчики с мандаринами

Мой любимый рецепт блинов- советую!

Выпечка блинов и оладий Блинный пирог

Мой любимый блинный пирог - советую!

Выпечка блинов и оладий Яблочные оладьи с корицей

Это один из моих любимых рецептов оладьев!Яблоки и корица придают им необычайный вкус и пикантность.

Выпечка блинов и оладий Оладьи на кефире

Быстрые оладьи на кефире или кислом молоке - частые гости на моем столе :)