Салат "Осенний"

Name: Салат "Осенний"
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Cuisine: 0
Ingredients: капуста 1 (кг); помидоры 1 (кг); огурцы 1 (кг); морковь 1 (кг); лук 1 (кг); перец болгарский 1 (кг); чеснок (по вкусу); зелень (по вкусу); лавровый лист (по вкусу); перец горошек (по вкусу); соль(стакан) 0,3 (шт); сахар(стакан) 0,5 (шт); уксус(стакан) 0,5 (шт); масло растительное(стакан) 0,5 (шт)

nat

2 января

Обязательно попробуйте! 

Время приготовления

180 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Чтобы приготовить салат "осенний" вам потребуется:

капуста — 1 кг

помидоры — 1 кг

огурцы — 1 кг

морковь — 1 кг

лук — 1 кг

перец болгарский — 1 кг

чеснок — по вкусу

зелень — по вкусу

лавровый лист — по вкусу

перец горошек — по вкусу

соль(стакан) — 0,3 шт

сахар(стакан) — 0,5 шт

уксус(стакан) — 0,5 шт

масло растительное(стакан) — 0,5 шт

Приготовление

Капусту тонко нашинковать. Лук нарезать полукольцами. Перец соломкой. Огурцы кружочками. Зелень мелко нарезать. Морковь натереть. Все перемешать.

Помидоры нарезать полукольцами, мелкие можно кружочками. Аккуратно перемешать.

Для заливки уксус, масло, соль, сахар смешать и закипятить. Залить овощи. Добавить перец горошком, лавровый лист, чеснок. Перемешать и оставить на 2-3 часа.

Подготовить банки. В чистые, сухие, простерилизованные банки кладем салат. В большой кастрюле греем воду до 40*, ставим в кастрюлю банки с салатом(воды должно быть до плечиков). Стерилизуем 1 час. Закупориваем. Накрываем одеялом и оставляем на сутки.

Приятного аппетита!