Пицца «Королевская»

Name: Пицца «Королевская»
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Перец красный 1 (шт); Сахар 3 (ч/л); Кетчуп - (по вкусу); Дрожжи сырые 50 (гр); Яйцо 2 (шт); Салат рукола 1 (пучок); Масло растительное 5 (ст/л); Лук репчатый крупный 1 (шт); Специи - (по вкусу); Майонез - (по вкусу); Помидоры твердые 2-3 (шт); Молоко 250 (мл); Мука просеянная 500 (гр); Соль мелкая морская - (по вкусу); Грибы 200 (гр)

Анна

13 марта

Домашняя пицца на мягком дрожжевом тесте с сочной начинкой из овощей и грибов. Отличный вариант для семейного ужина, когда хочется порадовать всех чем-то по-настоящему вкусным.

Время приготовления

60 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Я часто готовлю эту пиццу для своей семьи — она получается с пышным, мягким тестом и щедрой начинкой. Дети особенно любят сочетание кетчупа и майонеза в соусе, а я добавляю побольше овощей и грибов. Кстати, если любите блюда с грибами, попробуйте приготовить и закусочные грибочки — вкусно и просто! Рецепт несложный, но результат действительно «королевский»: ароматная, румяная пицца, которую приятно поставить на стол и в будни, и в выходной день.

Ингредиенты

Чтобы приготовить пицца «королевская» вам потребуется:

Перец красный — 1 шт

Сахар — 3 ч/л

Кетчуп — - по вкусу

Дрожжи сырые — 50 гр

Яйцо — 2 шт

Салат рукола — 1 пучок

Масло растительное — 5 ст/л

Лук репчатый крупный — 1 шт

Специи — - по вкусу

Майонез — - по вкусу

Помидоры твердые — 2-3 шт

Молоко — 250 мл

Мука просеянная — 500 гр

Соль мелкая морская — - по вкусу

Грибы — 200 гр

Приготовление

Приготовьте тесто: растворите дрожжи в тёплом молоке и оставьте в тёплом месте на 15 минут. Яйца взбейте с солью и растительным маслом, затем соедините с подошедшей опарой. Постепенно добавьте муку, замесите мягкое тесто и оставьте его подниматься примерно на 30 минут.

Перец, помидоры, лук и грибы нарежьте аккуратными ломтиками. Для соуса смешайте кетчуп с майонезом, при желании можно добавить немного сметаны. Приправьте соус специями по вкусу — подойдут молотый чёрный или красный перец и ароматные травы.

Тесто раскатайте, выложите на противень и смажьте подготовленным соусом. Распределите сверху овощи и грибы. Выпекайте пиццу в разогретой до 180–200 °C духовке 20–25 минут до румяной корочки.

Подавайте горячей и наслаждайтесь! Особенно вкусно с ломтиком свежего чесночного хлеба по-итальянски — семья оценит.