Время приготовления
30 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Я часто готовлю гороховую кашу в пост или когда хочется чего-то простого и домашнего. Секрет вкуса — в правильно сваренном горохе и золотистом луке, который придаёт блюду аромат и лёгкую сладость.
Такую кашу можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. У нас дома её особенно любят с свежими помидорами и зеленью. А еще она отлично сочетается с пикантной закуской из помидоров с сыром и чесноком — получается сытно и вкусно.
Ингредиенты
Чтобы приготовить постная гороховая каша с луком вам потребуется:
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты: переберите и промойте горох, очистите лук, помидоры и зелень ополосните под проточной водой. Если вы любите бобовые, попробуйте позже сделать и бутербродную пасту из чечевицы — она готовится быстро и тоже подходит для постного стола.
Вскипятите воду и засыпьте горох. Варите его 10–15 минут до мягкости, при необходимости снимая пену.
Пока варится горох, нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки и приятного аромата.
С готового гороха слейте лишнюю воду, добавьте обжаренный лук и аккуратно перемешайте. Подавайте кашу с помидорами черри и свежей зеленью.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(1)Mariya E
14 марта
Обожаю гороховую кашу! Никогда не пробовала добавлять к ней красный лук, обычно беру обычный репчатый. Есть ли разница по вкусу?