Бутербродная паста из чечевицы

Name: Бутербродная паста из чечевицы
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Чечевица 100 (гр); Головка репчатого лука 1 (шт); Чернослив 10-15 (шт); Зубчик чеснока 5 (шт); Очищенный грецкий орех 50 (гр); Сок половины лимона (по вкусу); Оливковое масло (можно растительное) (по вкусу); Соль, перец (по вкусу)

Мария

30 марта

Еще один постный рецепт

Время приготовления

40 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Еще один постный рецепт

Ингредиенты

Чтобы приготовить бутербродная паста из чечевицы вам потребуется:

Чечевица — 100 гр

Головка репчатого лука — 1 шт

Чернослив — 10-15 шт

Зубчик чеснока — 5 шт

Очищенный грецкий орех — 50 гр

Сок половины лимона — по вкусу

Оливковое масло (можно растительное) — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Чечевицу (у меня была зеленая, но можно и красную) отвариваем до готовности (минут 20). Когда готова можно посолить.

Лук режем полукольцами...

... и обжариваем его почти до готовности, Добавляем целы чернослив и чеснок и жарим до готовности лука.

Грецкие орехи размалываем в бледере, Добавляем туда же луко-чернослив, Пробиваем. Настало время чечевицы, лимонного сока. Если получилось густовато - добавляем оливковое масло. При необходимости досаливаем и перчим.