Фасоль с томатами и луком-пореем

Name: Фасоль с томатами и луком-пореем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фасоль 180-200 (гр); Помидоры черри 250-300 (гр); Лук-порей 1 (шт); Чеснок 1-2 (зубчик); Соль - (по вкусу); Перец чёрный молотый - (по вкусу); Растительное масло 3-4 (ст/л)

Анна

14 марта

Простое и очень уютное блюдо из фасоли с сочными томатами черри и нежным луком-пореем. Отличный вариант для лёгкого ужина или сытного гарнира для всей семьи.

Время приготовления

30 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Я часто готовлю фасоль с овощами, когда хочется чего-то простого, но при этом сытного и полезного. Это блюдо выручает и в будни, и в выходные — минимум хлопот, а результат всегда радует.

Сочные томаты, ароматный чеснок и мягкий лук-порей прекрасно дополняют фасоль. У нас дома такую сковороду съедают очень быстро — особенно с кусочком свежего хлеба. Кстати, если хотите добавить ароматных нот, попробуйте подать блюдо с чесночным хлебом по-итальянски — получится настоящий уютный ужин.

Ингредиенты

Чтобы приготовить фасоль с томатами и луком-пореем вам потребуется:

Фасоль — 180-200 гр

Помидоры черри — 250-300 гр

Лук-порей — 1 шт

Чеснок — 1-2 зубчик

Соль — - по вкусу

Перец чёрный молотый — - по вкусу

Растительное масло — 3-4 ст/л

Приготовление

Подготовьте фасоль. Я использую смесь разных сортов — так вкус получается интереснее.

Отварите фасоль согласно инструкции на упаковке до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.

Лук-порей нарежьте кольцами. Помидоры черри разрежьте пополам. Чеснок мелко порубите. Тем, кто любит выразительный вкус томатов и чеснока, наверняка понравится и пикантная закуска из помидоров с сыром и чесноком — отличное дополнение к фасоли или легкий перекус сам по себе.