Я очень люблю такие простые домашние рецепты, которые не требуют долгой подготовки, а вкус получается по-настоящему деревенским и насыщенным. Малосольные огурчики в кадке — именно такой вариант. Если любите эксперименты, попробуйте ещё огурцы в кетчупе — они получаются чуть острее и отлично подходят к мясным блюдам.
Летом мы часто готовим их всей семьёй: дети помогают мыть огурцы, а потом с нетерпением ждут, когда можно будет попробовать первый хрустящий кусочек.
Ингредиенты
Чтобы приготовить малосольные огурчики в дубовой кадке вам потребуется:
Приготовление
Огурцы тщательно вымойте, срежьте кончики. По желанию разрежьте их пополам, чтобы они быстрее просолились. Кстати, если останутся лишние специи, их можно использовать, чтобы сделать помидоры под снегом — получится замечательная пара к этим малосольным огурцам.
Мелко нарежьте зелень и чеснок.
Уложите огурцы в кадку, предварительно ошпаренную кипятком. Добавьте сверху зелень и чеснок.
Посолите по вкусу и аккуратно перемешайте, чтобы специи распределились равномерно.
Уберите кадку в холодильник. Время от времени перемешивайте или слегка встряхивайте, чтобы огурчики просаливались равномерно.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
3 апреля
Обожаю малосольные огурчики, но никогда не пробовала в дубовой кадке! Интересно, сильно ли дуб придаёт привкус?
Mariya E
3 апреля
Обожаю малосольные огурчики, но никогда не пробовала в дубовой кадке! Интересно, сильно ли дуб придаёт привкус?