Острая закуска из баклажанов и помидоров с чесноком

Очень-очень вкусная закуска :)

30 мин
Низкая сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Острая закуска из баклажанов и помидоров с чесноком, вам потребуется:

Зубчик чеснока 3 шт
Помидоры 3 шт
Яйцо 2 шт
Баклажан (можно использовать кабачки) 2 шт
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Острая закуска из баклажанов и помидоров с чесноком - приготовление, шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты

2
Острая закуска из баклажанов и помидоров с чесноком - приготовление, шаг 2
  • Баклажаны нарезать на кружочки толщиной 0,5 см
  • Натереть с двух сторон солью и отложить на минут 15 для того, чтобы выделился сок
3
Острая закуска из баклажанов и помидоров с чесноком - приготовление, шаг 3
  • Куриные яйца взбить
  • Немного посолить
4
Острая закуска из баклажанов и помидоров с чесноком - приготовление, шаг 4
  • Каждый кружок баклажана обмакнуть во взбитое яйцо и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом
  • Обжаривать с двух сторон до образования золотистой корочки
  • Жареные баклажаны обмакнуть бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки масла
5
Острая закуска из баклажанов и помидоров с чесноком - приготовление, шаг 5

Помидоры нарезать такими же кружочками, как и баклажаны

6
Острая закуска из баклажанов и помидоров с чесноком - приготовление, шаг 6

Чеснок выдавить с помощью чеснокодавки

7
Острая закуска из баклажанов и помидоров с чесноком - приготовление, шаг 7

Формируем башенки:
Кружок баклажана сверху чуть смазываем чесноком

8
Острая закуска из баклажанов и помидоров с чесноком - приготовление, шаг 8

Кружок помидора чуть солим и выкладываем на кружок баклажана

9
Острая закуска из баклажанов и помидоров с чесноком - приготовление, шаг 9

Дальше опять выкладываем слоями: баклажан, чеснок, помидор, соль и так до желаемой высоты башенки

10
Острая закуска из баклажанов и помидоров с чесноком - приготовление, шаг 10

Сверху баклажаны можно украсить укропом

Закуски с овощами Канапе с чесночным соусом

Этот рецепт очень простой, готовится в считанные минуты, но, несмотря на простоту, муж ел канапе с большим удовольствием, чем остальные блюда ))))

Закуски с овощами Салат из баклажан с морковью

Вариация салата из баклажан для закатки на зиму. Делала второй раз, получается очень вкусно.

Закуски с овощами Икра из баклажан

Я очень люблю эту икру. Обычно делала ее только летом, а в этом году решила заморозить заготовку для икры и на Новый год ела любимое летнее блюдо.

Закуски с овощами Канапе с чесночным соусом

Этот рецепт очень простой, готовится в считанные минуты, но, несмотря на простоту, муж ел канапе с большим удовольствием, чем остальные блюда ))))

Закуски с овощами Салат из баклажан с морковью

Вариация салата из баклажан для закатки на зиму. Делала второй раз, получается очень вкусно.

Закуски с овощами Икра из баклажан

Я очень люблю эту икру. Обычно делала ее только летом, а в этом году решила заморозить заготовку для икры и на Новый год ела любимое летнее блюдо.

Закуски с овощами Маринованные белые грибы

Царский белый гриб необыкновенно хорош в любом виде. Но именно в маринованном он становится центральной закуской на столе.

Закуски с овощами Помидоры под снегом

Часто готовлю такие помидорки, как на праздники так и в будни

Закуски с овощами Огурцы в кетчупе

Семья и все друзья,приходящие в гости, требуют эти огурчики. Рецепт очень простой и не занимает много времени, на одну порцию...

Закуски с овощами Чесночный хлеб по-итальянски

Это хлеб я готовлю уже много лет, и он никогда н надоедает. Выходит очень ароматным и вкусным.

Закуски с овощами Чипсы из лаваша

Вкусные чипсы из лаваша- мои уплели их за минуту)))

Закуски с овощами Брускетта...

"Брускетта" - это бутерброд с поджаренным черным или белым хлебом. 

Закуски с овощами Закусочные грибочки

Такие грибочки будут неплохой закуской!

Закуски с овощами Тёщин язык

Ну это просто мое самое любимое лакомство, поделюсь с вами рецептом))

Закуски с овощами Пирожки на кефире с секретной начинкой

Когда вы приготовите это блюдо-попробуйте едокам предложить угадать, с чем они. Мои были приятно удивлены. Но секрет чуть позже.

Закуски с овощами Морковка с хвостиками на меду.

Карамелизированная в меду морковь неожиданно приобретает новый оригинальный вкус. Попробуйте!

Закуски с овощами Консервировать кукурузу в домашних условиях

Ну вот, теперь Вы сможете порадовать ваших близких зимой, угостив их вашей заготовкой. 

Закуски с овощами закуска "Летняя свежесть"

Из данного количества продуктов у меня получилось 2 порции.

Закуски с овощами "Оригинальные" корзинки

Количество ингредиентов не пишу, поскольку для каждого нужно свое количество продуктов.

Закуски с овощами Домашний сыр с зеленью

Очень просто рецепт домашнего сыра! Я готовлю его с разными ингредиентами - укропом, грецкими орехами ,кинзой, паприкой, оливками и маслинами! Вкус получается очень нежным!

Закуски с овощами Домашние чипсы

Рецепт чипсов в домашних условиях

Закуски с овощами Рулетики из баклажанов с фетой

Очень вкусная закуска из баклажанов с сыром! Разлетается за мгновение :)

Закуски с овощами Гренки с оливковым маслом

Готовим гренки, или как их называют за границей - крутоны. Прекрасно подойдут для добавления в суп, или салат...

Закуски с овощами Вареная кукуруза

Спрашивали, как варить кукурузу? Подробный рецепт здесь! :)

Закуски с овощами Закуска из помидоров с сыром и чесноком "Пикантная"

Очень простая и безумно вкусная закуска на все случаи жизни!