Рецепт - "Не очень зеленый" борщ со щавлем и свеклой с фото

Время приготовления

90 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Очень и очень полезный и вкусный борщ

Ингредиенты

Чтобы приготовить борщ с щавелем и свеклой вам потребуется:

Морковь — по вкусу

Свекла — по вкусу

Щавель,зеленый лук, зелень — по вкусу

Картофель — по вкусу

Мясо (для бульона) — по вкусу

Лук — по вкусу

Яйцо (вареное) — по вкусу

Томатная паста — по вкусу

Приготовление

1

Сварите бульон.

2

Картофель нарежте кубиками или соломкой. Высыпте в бульон и варите почти до готовности.

3

В это время сделайте зажарку как для обычного борща: обжарте лук, морковь, свеклу и добавте томат.

4

Нарежте щавель, зеленый лук, петрушку и укроп. Когда картошка будет почти готова, высыпте в кастрюлю. Посолите, поперчите по вкусу, положите лавровый лист.

5

Варенные яйца нарежте кубиками и высыпте в кастрюлю. Туда же высыпте зажарку, дайте закипеть и варите еще минут пять. Закройте крышкой и дайте постаять 15 минут. Можно разливать по тарелкам и наслаждаться ароматом и вкусом!