Суп с капустой и зеленым горошком

Предлагаю приготовить суп с капустой и зеленым горошком. Он вкусен как с белокочанной, так и с цветной капустой, со свежим или замороженным горошком. Легкий суп на основе куриного бульона. Я не указывала к-во ингридеентов, оно зависит от размера вашей кастрюли.

60 мин

Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Суп с капустой и зеленым горошком, вам потребуется:

курица (любые части) по вкусу

вода по вкусу

картофель по вкусу

капуста свежая белокочанная по вкусу

лук по вкусу

морковь по вкусу

зеленый горошек по вкусу

соль, перец, специи, зелень по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Суп с капустой и зеленым горошком - приготовление, шаг 1

Сварить куриный бульон. Для этого куски курицы положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять с бульона пену, уменьшить огонь и варить до готовности. Посолить. Мясо счистить с костей или порезать порционными кусками и выложить назад в кастрюлю.

Суп с капустой и зеленым горошком - приготовление, шаг 2

Картошку нарезать соломкой и высыпать в бульон. Варить минут 10 (в зависимости от картошки)

Суп с капустой и зеленым горошком - приготовление, шаг 3

когда картошка будет полуготова, нашинковать капусту и положить в кастрюлю,

Суп с капустой и зеленым горошком - приготовление, шаг 4

Если вы берете консервированный горошек - воду слить., если мороженный - промять теплой водой. Когда капуста закипит, всыпать горошек варить минут 10.

Суп с капустой и зеленым горошком - приготовление, шаг 5

Для зажарки лук мелко нарезать, морковь натереть, можно взять болгарский перец (я забыла). В сковороду налить небольшое к-во масла и обжарить лук и морковь(перец). Выложить зажарку в суп, добавить специи и дать покипеть минут 5. Выключить печку и дать постоять минут10 под закрытой крышкой. Разлить по тарелкам, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Первые блюда с мясом

Случайно в интернете наткнулась на этот рецепт и не удержалась, захотела приготовить ))))P.s. Говорят, что настоящая азербайджанская женщина должна уместить на ложку десять таких пельмешек )))

70 мин