Суп с капустой и зеленым горошком

Name: Суп с капустой и зеленым горошком
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: курица (любые части) (по вкусу); вода (по вкусу); картофель (по вкусу); капуста свежая белокочанная (по вкусу); лук (по вкусу); морковь (по вкусу); зеленый горошек (по вкусу); соль, перец, специи, зелень (по вкусу)

nat

6 апреля

Легкий суп на основе куриного бульона.

Время приготовления

60 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Предлагаю приготовить суп с капустой и зеленым горошком. Он вкусен как с белокочанной, так и с цветной капустой, со свежим или замороженным горошком. Легкий суп на основе куриного бульона. Я не указывала к-во ингридеентов, оно зависит от размера вашей кастрюли.

Ингредиенты

Чтобы приготовить суп с капустой и зеленым горошком вам потребуется:

курица (любые части) — по вкусу

вода — по вкусу

картофель — по вкусу

капуста свежая белокочанная — по вкусу

лук — по вкусу

морковь — по вкусу

зеленый горошек — по вкусу

соль, перец, специи, зелень — по вкусу

Приготовление

Сварить куриный бульон. Для этого куски курицы положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять с бульона пену, уменьшить огонь и варить до готовности. Посолить. Мясо счистить с костей или порезать порционными кусками и выложить назад в кастрюлю.

Картошку нарезать соломкой и высыпать в бульон. Варить минут 10 (в зависимости от картошки)

когда картошка будет полуготова, нашинковать капусту и положить в кастрюлю,

Если вы берете консервированный горошек - воду слить., если мороженный - промять теплой водой. Когда капуста закипит, всыпать горошек варить минут 10.

Для зажарки лук мелко нарезать, морковь натереть, можно взять болгарский перец (я забыла). В сковороду налить небольшое к-во масла и обжарить лук и морковь(перец). Выложить зажарку в суп, добавить специи и дать покипеть минут 5. Выключить печку и дать постоять минут10 под закрытой крышкой. Разлить по тарелкам, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!