Постный харчо с крыжовником

Name: Постный харчо с крыжовником
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: рис 0,5 стакана (по вкусу); картофель 1 (шт); лук репчатый 1 (шт); чеснок 1-2 (шт); томатная паста (по вкусу); крыжовник зеленый (по вкусу); специи (по вкусу)

Алина

30 марта

Любимый постный суп харчо - всем рекомендую!

Время приготовления30 мин

СложностьНизкая

КухняЕвропейская

Любимый постный суп харчо - всем рекомендую!

Ингредиенты

Чтобы приготовить постный харчо с крыжовником вам потребуется:

рис — 0,5 стакана по вкусу

картофель — 1 шт

лук репчатый — 1 шт

чеснок — 1-2 шт

томатная паста — по вкусу

крыжовник зеленый — по вкусу

специи — по вкусу

Приготовление

Поставьте вариться 0,5 стакана промытого риса и порезанную на кубики картофелину. Когда вода закипит, посолите и немного уменьшите огонь.

Обжарьте на масле мелко нарезанные лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, перемешайте и подержите несколько минут на небольшом огне.

Если том.паста начнет пригорать, то налейте немного воды (1-2 ст.ложки) из кастрюли с рисом и картофелем.

Когда картофель станет мягким, а рис немного разварится, добавьте обжаренные лук и чеснок, перемешайте, добавьте необходимых специй, чтобы суп был острый.

За пару минут до готовности добавьте крыжовник, нарезанный кусочками (крупные ягоды нарежьте четвертинками, мелкие-пополам).