Постный харчо с крыжовником

А
Алина
6
Любимый постный суп харчо - всем рекомендую!
Время приготовления30 мин
СложностьНизкая
КухняЕвропейская

Любимый постный суп харчо - всем рекомендую!

Ингредиенты

Чтобы приготовить постный харчо с крыжовником вам потребуется:

Приготовление

1

Поставьте вариться 0,5 стакана промытого риса и порезанную на кубики картофелину. Когда вода закипит, посолите и немного уменьшите огонь.

2

Обжарьте на масле мелко нарезанные лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, перемешайте и подержите несколько минут на небольшом огне.

Если том.паста начнет пригорать, то налейте немного воды (1-2 ст.ложки) из кастрюли с рисом и картофелем.

3

Когда картофель станет мягким, а рис немного разварится, добавьте обжаренные лук и чеснок, перемешайте, добавьте необходимых специй, чтобы суп был острый.

За пару минут до готовности добавьте крыжовник, нарезанный кусочками (крупные ягоды нарежьте четвертинками, мелкие-пополам).

4

Приятного аппетита!

Комментарии

(6)
Ketti

Спасибо за такой интересный постный суп! Очень хочется попробовать его :)

Алина

Попробуйте, он довольно-таки сытный, несмотря на отсутствие мяса ))) Если не хотите очень острый, можете добавить немного кураги вместо крыжовника ))))

Юлия

Я так понимаю, крыжовник придает остроту, просто никогда не встречала такого рецепта. Заинтересовал.

Алина

Yuliya, не то что бы остроту, скорее легкую кислинку...

Ольга-Ольга

Ух ты! Никогда не готовила харчо с крыжовником.Попробую.

Алина

)))) только крыжовник именно зеленый, а не розовый