Суп называется так, потому что появился совершенно случайно. Изначально я собралась готовить борщ, но половины ингредиентов не оказалось и пришлось импровизировать...
Ингредиенты
Чтобы приготовить суп "сюрприз в тарелке" вам потребуется:Приготовление
Картофель нарежьте кубиками, поставьте вариться в большой кастрюле. Когда вода закипит, посолите ее и немного уменьшите огонь. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками, помидоры - кубиками, измельчите лук. Потушите грибы, помидоры и лук с небольшим количеством растительного масла. Когда картофель станет мягким, добавьте тушеные овощи в кастрюлю и подержите несколько минут на огне. Потом дайте супу настояться под крышкой. Подавайте суп с измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии
(7)Очень люблю такие простые вегетарианские супы. Но сама боюсь экспериментировать, чаще пользуюсь проверенными кем-то рецептами. Воспользуюсь вашим рецептом :)
Да я тоже очень редко начинаю "колдовать" ))))) просто раз начала, отступаться было поздно )))))
А я часто провожу эксперименты на кухне. Иногда начинаю готовить и муж спрашивает, что делаю, на что ему отвечаю: "Еще не знаю, что получится". Не бойтесь творить новые блюда, иногда конечный результат превосходит все ожидания.
Молодец! На пятаке развернулась))
Не обязательно иногда ))))
Да уж, пришлось выкручиваться... ))))
Зато вперед будет наука: проверь, все ли для готовки есть? ))))))