Этот суп из крапивы получается довольно сытным и в тоже время легким.
Ингредиенты
Чтобы приготовить постный крапивный суп вам потребуется:Приготовление
Картофель порезать кубиками, варить 10-15 минут после закипания.
Крапиву промыть в холодной воде, залить кипятком на пару минут, дать стечь воде и мелко нарезать.
Лук и морковь обжарить на растительном масле. С помидора снять кожицу, порезать и добавить к луку и моркови, потушить на среднем огне, посолить, поперчить. Добавить к картофелю.
В конце варки добавить крапиву, немного посолить и поперчить, проварить суп еще 2-3 минуты и выключить.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии
(6)Вкусный и полезный! Сметанку суда обязательно нужно! :)
Можно и яичко, только получится тогда непостный вариант )))
Неужели яйца тоже нельзя в пост?
Конечно нельзя! )) и сметану, масло, молоко, и т.д.
VIOLINка, попробуйте добавить в суп немного щавеля, он придаст приятную кислинку. Вам понравится!
Ольга-Ольга, Вы знаете, я пробовала, только наверное мне какой-то слабый щавель достался - кислинки вообще не было. И потом, я больше люблю крапивный суп и щавелевый суп по отдельности )))