- Вода — 1,5 л
- Грибы (Сухие подберезовики и подосиновики) — 0,5 стак.
- Картофель (Средних по размеру) — 4 шт
- Вермишель (паутинка) — 0,5 стак.
- Морковь (Небольшая) — 1 шт
- Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
Рецепт "Суп из сухих грибов":
Сухие грибы замачиваем в 1,5 л воды часа на 4, после чего воду процеживаем и сливаем в кастрюльку, а грибы тщательно промываем, нарезаем небольшими кусочками, опускаем в процеженную воду и ставим вариться. Через 20 минут, по мере надобности доливаем воды и добавляем очищенный и нарезанный кубиками картофель. Когда картофель почти готов, всыпаем лапшу (что бы она не сильно разваривалась, можно ее обжарить на сухой сковороде). Пока все вариться делаем из морковки и лука пережарку. Кто не любит пережарку, может просто вместе с картофелем добавить нарезанный лук и морковь). Когда лапша сварилась добавляем пережарку, соль по вкусу и зелень по желанию. Перед подачей заправляем густой сметаной или майонезом, кому как нравится)
Рецепт этот пишу для начинающих домохозяек))) Ведь я еще помню то время, когда даже приготовление яичницы было для меня каким то чудом и таинством)
