Время приготовления
75 мин
Сложность
Низкая
Кухня
Европейская
Рецепт грибного супа, грибы для которого можно найти в любое время года =)
Ингредиенты
Чтобы приготовить суп с шампиньонами вам потребуется:
Приготовление
Приготовьте все необходимые ингредиенты
Шампиньоны нарезать на тонкие пластинки
Лук измельчить
Морковь натереть на мелкой терке
Картофель нарезать на брусочки
- На сковороде, смазанной сливочным маслом, обжарить лук до небольшого золотистого оттенка, добавить морковь
- Подержать на огне еще 1-2 минуты
- В кипящую подсоленную воду опустить грибы
- Варить на небольшом огне 45-50 минут
- Добавить картофель
- Довести до кипения
- Добавить макароны, снова довести до кипения
- Добавить пассированные овощи
- Варить на медленном огне минут 10
- Посолить, поперчить, добавить 1 измельченный зубчик чеснока и немного измельченного укропа
- Подержать на огне до полного приготовления макарон и картофеля
Суп разлить по тарелкам, по желанию предлагаю добавить 1 ложку сметаны и измельченный укроп.
Похожие рецепты
Комментарии
(5)Lili
15 января
Очень люблю грибные супы! И рецепт приготовления несложный )) Я суп с шампиньонами правда не часто делаю, в основном с белыми...все-таки наваристее полуается))
KristinQa
15 января
а мне ещё нравится шампиньоны поджарить и в супчик)))
iriska
16 января
аппетитненько))
katrunja87
16 января
только что сварила супчик, до обеда не дотерпела - ВКУСНЯТИНА!!!!!
LoLoPoP
16 января
И правда не плохо, только вот я не добавляю макароны.. На мой взгляд и так не плохо)