Суп с шампиньонами

Name: Суп с шампиньонами
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шампиньоны 500 (гр); Лук 1 (шт); Морковь 1 (шт); Картофель 3 (шт); Макароны 60-70 (гр); Сливочное масло 2 (ст/л); Соль (по вкусу); Черный перец (по вкусу); Зубчик чеснока 1 (шт); Укроп (по вкусу)

Анна

26 марта

Рецепт грибного супа, грибы для которого можно найти в любое время года =)

Время приготовления

75 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Рецепт грибного супа, грибы для которого можно найти в любое время года =)

Ингредиенты

Чтобы приготовить суп с шампиньонами вам потребуется:

Шампиньоны — 500 гр

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Картофель — 3 шт

Макароны — 60-70 гр

Сливочное масло — 2 ст/л

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Зубчик чеснока — 1 шт

Укроп — по вкусу

Приготовление

Приготовьте все необходимые ингредиенты

Шампиньоны нарезать на тонкие пластинки

Лук измельчить

Морковь натереть на мелкой терке

Картофель нарезать на брусочки

На сковороде, смазанной сливочным маслом, обжарить лук до небольшого золотистого оттенка, добавить морковь
Подержать на огне еще 1-2 минуты

В кипящую подсоленную воду опустить грибы
Варить на небольшом огне 45-50 минут

Добавить картофель
Довести до кипения
Добавить макароны, снова довести до кипения
Добавить пассированные овощи
Варить на медленном огне минут 10
Посолить, поперчить, добавить 1 измельченный зубчик чеснока и немного измельченного укропа
Подержать на огне до полного приготовления макарон и картофеля