Шоколадные трюфели

Домашние трюфели - что может быть проще и вкуснее? Мой любимый рецепт! Делюсь! :)

Ингредиенты:

• 1 плитка темного шоколада (самого вкусного, который только знаете)
• 30 гр. сливочного масла
• 2 ст. л. коньяка
• Какао для обсыпки

Способ приготовления:

• Шоколад поломать на ломтики и положить их в небольшую кастрюлю. Добавить сливочное масло и растопить ингредиенты на водяной бане
• К получившейся смеси влить коньяк и довести до кипения (но не кипятить!)
• Смесь остудить, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-25 минут
• Из остышего шоколада слепить конфеты в виде шариков
• Щедро обвалять шарики в какао и убрать на 30 минут в холодильник

Я обожаю трюфели с крепким кофе. Попробуйте - это восхитительно! :)