Салат из авокадо с крабовыми палочками

Name: Салат из авокадо с крабовыми палочками
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Авокадо 1 (шт); Крабовые палочки (упаковки.) 0.5 (шт); Огурец 2 (шт); Укроп (пучок(а)) 0.5 (шт); Рикотта 100 (гр); Уксус рисовый 0.5 (ч/л); Соль - (по вкусу); Перец - (по вкусу); Перец чили 0.25 (шт); Уксус бальзамический 0.5 (ч/л)

Анна

21 апреля

Нежный салат с авокадо, крабовыми палочками и свежим огурцом получается лёгким, сочным и очень приятным на вкус. Я люблю подавать его в половинках авокадо — выглядит нарядно и готовится всего за несколько минут.

Время приготовления15 мин

СложностьНизкая

КухняЕвропейская

Этот салат получается свежим, нежным и очень гармоничным по вкусу. Сливочная рикотта, сочный огурец и авокадо отлично сочетаются с крабовыми палочками и лёгкой кислинкой заправки.

Мне нравится, что блюдо готовится буквально за 15 минут и при этом выглядит по-праздничному. Такой салат можно подать и как быструю закуску, и к семейному столу, и для гостей. Если любите такие же лёгкие варианты с морским акцентом, посмотрите ещё овощной крабовый салат «Нежный».

Ингредиенты

Чтобы приготовить салат из авокадо с крабовыми палочками вам потребуется:

Авокадо — 1 шт

Крабовые палочки (упаковки.) — 0.5 шт

Огурец — 2 шт

Укроп (пучок(а)) — 0.5 шт

Рикотта — 100 гр

Уксус рисовый — 0.5 ч/л

Соль — - по вкусу

Перец — - по вкусу

Перец чили — 0.25 шт

Уксус бальзамический — 0.5 ч/л

Приготовление

Авокадо разрежьте вдоль на две части и аккуратно выньте мякоть, сохранив кожуру для подачи. Мякоть нарежьте небольшими кусочками, огурец — мелкими кубиками, крабовые палочки — небольшими кусочками. Укроп и перец чили мелко порубите. Если вам вообще нравятся сочетания с авокадо, потом можно попробовать и салат с тунцом и авокадо.

Для заправки соедините рикотту, рисовый и бальзамический уксус. Посолите и поперчите по вкусу, затем хорошо перемешайте до однородности.

Соедините подготовленные продукты с заправкой и тщательно перемешайте. Масса должна получиться нежной и равномерной. Для более сытного варианта на заметку можно взять салат с крабовыми палочками и фасолью.

Наполните половинки кожуры авокадо готовым салатом и сразу подавайте. Получается простая, красивая и очень удачная закуска, которую можно смело поставить даже на праздничный стол.