Этот салат получается свежим, нежным и очень гармоничным по вкусу. Сливочная рикотта, сочный огурец и авокадо отлично сочетаются с крабовыми палочками и лёгкой кислинкой заправки.
Мне нравится, что блюдо готовится буквально за 15 минут и при этом выглядит по-праздничному. Такой салат можно подать и как быструю закуску, и к семейному столу, и для гостей. Если любите такие же лёгкие варианты с морским акцентом, посмотрите ещё овощной крабовый салат «Нежный».
Ингредиенты
Чтобы приготовить салат из авокадо с крабовыми палочками вам потребуется:
Приготовление
Авокадо разрежьте вдоль на две части и аккуратно выньте мякоть, сохранив кожуру для подачи. Мякоть нарежьте небольшими кусочками, огурец — мелкими кубиками, крабовые палочки — небольшими кусочками. Укроп и перец чили мелко порубите. Если вам вообще нравятся сочетания с авокадо, потом можно попробовать и салат с тунцом и авокадо.
Для заправки соедините рикотту, рисовый и бальзамический уксус. Посолите и поперчите по вкусу, затем хорошо перемешайте до однородности.
Соедините подготовленные продукты с заправкой и тщательно перемешайте. Масса должна получиться нежной и равномерной. Для более сытного варианта на заметку можно взять салат с крабовыми палочками и фасолью.
Наполните половинки кожуры авокадо готовым салатом и сразу подавайте. Получается простая, красивая и очень удачная закуска, которую можно смело поставить даже на праздничный стол.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
21 апреля
Очень понравилась идея подать салат в половинках авокадо, смотрится красиво и не избито. Кто-нибудь делал его заранее к приходу гостей, не темнеет ли авокадо за час-два?
Mariya E
21 апреля
Очень понравилась идея подать салат в половинках авокадо, смотрится красиво и не избито. Кто-нибудь делал его заранее к приходу гостей, не темнеет ли авокадо за час-два?