Рыбный салатик - торт с крекерами.

 

200 - 250 г - соленых крекеров (у меня ушло 36 шт.,)
  1 банка - любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша- я делала с горбушей),
  пучок зеленого лука ( я делала с красным луком )
  4 - вареных яйца,
  150 г - твердого сыра,
  1 зуб. - чеснока,
  майонез. 
 
  Сначала я мелко порезала небольшую красную луковичку и замариновала ее в  воде с солью,сахаром и уксусом минут на 15-20.Затем слила маринад через  ситечко.С горбуши слила жидкость,размяла рыбку вилкой,добавила лук и  майонез.
  Сыр потерла на средней терке,выдавила к нему зубчик чеснока и перемешала с майонезом.
  Яйца почистила,отделила два желтка( оставила для верхнего слоя),а  остальные яйца потерла на средней терке,чуть посолила и добавила  майонез.
  Итак мы получили три вида начинки для нашего торта-салата - рыбную,яичную и сырную.
  Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
 
  1 слой -крекеры (у меня в каждом слое было по 9шт.);
  2 слой - яичная начинка
  3 слой - крекеры
  4 слой - рыбная начинка
  5 слой - крекеры;
  6 слой - сырная начинка
  7 слой - крекеры.
  Далее смазать верхний слой крекеров майонезом и посыпать натертыми на  мелкой терке желтками ( у меня в этот раз попались яйца с очень яркими  желтками ).
  Украсить по желанию. Дать постоять салату минимум 2 ч. при комнатной  температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь ( я  сделала вечером и сразу поставила в холодильник).
 

 

 
  За ночь салатик прекрасно пропитался и резался ножом действительно,как  торт. Украсила я просто укропом,майонезом,кетчупом,редиской и  петрушкой.
 

 

  Получилось очень вкусно и необычно ! К тому же к праздничному столу можно украсить понаряднее ...