Салат из кальмаров, сельдерея и кедровых орешков

Name: Салат из кальмаров, сельдерея и кедровых орешков
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кальмары 500 (гр); Яблоко зелёное сорта «Гренни Смит» (крупное) 1 (шт); Сельдерей черешковый 3 (шт); Кедровые орехи 50 (гр); Йогурт греческий 3 (ст/л); Соль 1 (щепотка)

Анна

19 марта

Лёгкий и свежий салат с нежными кальмарами, хрустящим сельдереем и кислинкой зелёного яблока. Отличный вариант быстрого ужина или полезной закуски.

Салат из кальмаров, сельдерея и кедровых орешков

Время приготовления

10 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Мне очень нравятся салаты с кальмарами — они получаются лёгкими, но при этом сытными. Особенно люблю сочетание нежного кальмара и кислого зелёного яблока — вкус получается ярким и освежающим. Если вы тоже любите морепродукты, советую попробовать салат с кальмарами и кукурузой — он получается чуть более насыщенным и солнечным по вкусу.

Этот салат я часто готовлю, когда хочется чего-то быстрого и полезного. Он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола.

Ингредиенты

Чтобы приготовить салат из кальмаров, сельдерея и кедровых орешков вам потребуется:

Кальмары — 500 гр

Яблоко зелёное сорта «Гренни Смит» (крупное) — 1 шт

Сельдерей черешковый — 3 шт

Кедровые орехи — 50 гр

Йогурт греческий — 3 ст/л

Соль — 1 щепотка

Приготовление

Кальмары отварите в слегка подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте тонкой соломкой. Яблоко вымойте, очистите от кожуры и также нарежьте соломкой. Черешки сельдерея нарежьте тонкими пластинками. Для разнообразия вкуса можно заменить сельдерей огурцом — получится вариант, похожий на салат с кальмарами и свежими огурцами.

Кедровые орешки слегка поджарьте на сухой сковороде до золотистого оттенка. В салатнике соедините кальмары, яблоко и сельдерей, добавьте орешки, заправьте греческим йогуртом и приправьте солью. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу. Кстати, если вам нравятся более насыщенные варианты, попробуйте салат с кальмарами и грибами «Объедение» — он сытный и ароматный, идеально подойдёт для ужина.

Получается очень свежий и гармоничный по вкусу салат — у нас дома его съедают моментально.