Салат с кальмарами и свежими огурцами

• Вскипятить воду, добавить черный перец и 2 листочка лаврового листа  - окунуть в воду кальмары и держать на огне 3 минуты. Снять с огня, промыть холодной водой, очистить.
• Нарезать кальмары тонкими полосочками
  

 Огурцы нарезать тонкими полосками, как и кальмары

 Лук нарезать полукольцами, ошпарить кипятком

• Смешать кальмары, огурцы, лук и 2 натертый на крупной терке яйца.
  
• Посолить и заправить салат майонезом.
• Выложить на блюдо.
• Украсить зеленью и кусочками оставшихся яиц.