Скумбрия под овощами

nat

2 января

Простое блюдо из обычных продуктов.

Время приготовления

30 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Простое блюдо из обычных продуктов.

Ингредиенты

Чтобы приготовить скумбрия под овощами вам потребуется:

скумбрия — 2 шт

морковь — 2 шт

лук — 2 шт

яйцо — 2 шт

масло для жарки — по вкусу

соль и перец — по вкусу

Скумбрию разделать на филе и нарезать кусочками. Посолить и поперчить.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на небольшом количестве масла. Яйца взбить в пену и смешать с овощами.

Рыбу выложить на противень, шкуркой вниз .Сверху выложить по ложке овощей.

Запекать 15-20 минут при 180*. Подавать с картофельным пюре или отварным рисом.

Приятного аппетита!