Ароматное летнее блюдо для разнообразия семейного ужина.
Баклажаны помыть, шкурку счистить. Нарезать тонкими пластинами, посолить. Оставить на 10 минут , промыть.
Филе нарезать кусочками.
В форму, смазанную маслом,выкладываем половину баклажан
Сверху курицу.....
и нарезанные кружочками помидоры
Затем выкладываем второй слой баклажан и помидор. Яйца хорошо взбиваем , солим, перчим, добавляем мелко нарезанный базилик. Заливаем овощи.
Посыпаем тертым сыром и запекаем минут 30-40(до готовности баклажан) при 180*. Даем немного остыть и ужин готов.
Приятного аппетита!