Куриные бёдрышки в липком соусе из запасов

Name: Куриные бёдрышки в липком соусе из запасов
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 1 (ст/л); Куриные бёдрышки без кожи и костей 6 (шт); Соль 0.5 (ч/л); Чёрный перец 0.5 (ч/л); Вода 0.5 (стакан); Кетчуп или томатный соус 0.33 (стакан); Соевый соус 2 (ст/л); Горчица дижонская или американская 1 (ст/л); Острый соус (по желанию) 2 (ст/л); Уксус (любой) 2 (ст/л); Мёд 2.5 (ст/л); Чеснок 2 (зубчик)

Анна

28 декабря

Быстрые сочные куриные бёдрышки в ароматной глазури из простых ингредиентов, которые наверняка найдутся дома. Соус получается сладковато-пряным с приятной карамельной ноткой.

Куриные бёдрышки в липком соусе из запасов

Время приготовления

15 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Этот рецепт я бы назвала настоящим спасением на каждый день. Всё просто: минимум продуктов, максимум вкуса! Курица получается нежной, а соус — густым, блестящим и аппетитным. Мы дома часто готовим это блюдо в будни, когда хочется чего-то вкусного и несложного.

Мне особенно нравится, что здесь не нужны редкие ингредиенты, всё — прямо из кладовки. Детям нравится сладковатый вкус, а муж обычно просит добавку.

Ингредиенты

Чтобы приготовить куриные бёдрышки в липком соусе из запасов вам потребуется:

Растительное масло — 1 ст/л

Куриные бёдрышки без кожи и костей — 6 шт

Соль — 0.5 ч/л

Чёрный перец — 0.5 ч/л

Вода — 0.5 стакан

Кетчуп или томатный соус — 0.33 стакан

Соевый соус — 2 ст/л

Горчица дижонская или американская — 1 ст/л

Острый соус (по желанию) — 2 ст/л

Уксус (любой) — 2 ст/л

Мёд — 2.5 ст/л

Чеснок — 2 зубчик

Приготовление

Приготовьте соус. В миске смешайте все ингредиенты для соуса до однородности.

Приправьте курицу. Посыпьте бёдрышки солью и перцем.

Разогрейте сковороду. Налейте масло и нагрейте на среднем огне.

Обжарьте курицу. Быстро обмакните кусочек в соус, стряхните лишнее и выложите на сковороду. Добавьте столько кусочков, сколько поместится.

Обжарьте с одной стороны 3 минуты до румяной корочки, затем переверните и жарьте ещё 2 минуты, пока мясо почти не приготовится.

Добавьте соус и воду. Влейте оставшийся соус и воду, доведите до кипения. Помешивайте, соскребая поджаренные кусочки со дна. Когда соус загустеет (спустя 1–2 минуты), снимите с огня и хорошо обваляйте курицу в соусе.