Время приготовления
70 мин
Сложность
Высокая
Кухня
Европейская
Иногда хочется чего-то простого, но при этом эффектного. Эта запечённая курица с мёдом, горчицей и беконом именно из таких блюд — готовится в одной форме и радует вкусом всей семьи. Обожаю этот рецепт за то, что времени уходит совсем немного, а результат всегда впечатляет: сочная курица, хрустящий картофель и густой, насыщенный соус. Если любите блюда с похожим уютным настроением, попробуйте ещё куриное филе, запечённое с картофелем под майонезом — оно тоже идеально подходит для семейных ужинов.
Когда мы с детьми готовим это блюдо, аромат на кухне такой — соседи наверняка завидуют! Попробуйте однажды, и оно, как и у нас, наверняка станет вашим домашним любимцем.
Ингредиенты
Чтобы приготовить запечённая курица с мёдом и горчицей, картофелем и беконом вам потребуется:
Приготовление
В большой сковороде обжарьте половину бекона до лёгкой румяности. Переложите на тарелку с бумажным полотенцем. Если останется немного бекона, можно использовать его позже в простом, но невероятно вкусном блюде — спагетти с беконом и сыром.
Добавьте горчицу, мёд, тимьян, молоко и воду. Верните половину бекона и перемешайте. Затем положите курицу и картофель, сверху посыпьте оставшимся беконом. Если хочется добавить немного восточных нот, попробуйте вместо этого приготовить куриные голени карри — аромат получится волшебный!
Похожие рецепты
Комментарии
(9)Mariya E
22 января
Приготовила вчера по вашему рецепту — получилось просто потрясающе! Курица мягкая, а соус такой ароматный, что все просили добавки. Только у меня вопрос: если заменить вино на что-то безалкогольное, что лучше подойдёт? Бульон или воду?
Дмитрий Повар
23 января
Mariya E, я обычно беру куриный бульон вместо вина — даёт насыщенный вкус, и алкоголь не нужен. Можно добавить чуть лимонного сока для кислинки.
TatyanaS
24 января
Спасибо, сегодня попробую
Кухонный Алхимик
25 января
Отличный рецепт! Только вот думаю — если использовать не бёдра, а грудку, сильно ли изменится время запекания? Не хочу пересушить.
Лерок
26 января
Кухонный Алхимик, я пробовала с грудкой. Запекала примерно 30 минут, потом просто проверила ножом — если сок прозрачный, значит готово. С грудкой получается чуть суше, но соус спасает!
Annet
27 января
А я чуть изменила — добавила немного дижонской с зернами, для текстуры. Ещё посыпала сверху смесью трав. Получилось ароматно, но не слишком сладко.
Настюшка
28 января
Annet, интересно! Я как раз боялась, что мёда будет слишком много. А ты в таком случае количество горчицы оставила прежним или увеличила?
Annet
29 января
Настюшка, да, горчицу немного увеличила — где-то на ложку больше, чем указано. Тогда соус получается сбалансированным, не приторным.
Dariya
30 января
А кто-нибудь пробовал делать в керамической форме вместо сковороды? Думаю, как лучше, чтобы и картофель не прилип, и соус не выкипал. Может, смазать форму маслом?