Шашлычки из курицы с медом и соусом сиррача

Name: Шашлычки из курицы с медом и соусом сиррача
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Куриное бедро без кости 750 (гр); Мёд 0.33 (стакан); Дижонская горчица 2 (ст/л); Соевый соус 4 (ст/л); Чеснок 2 (зубчик); Соус сиррача (или любой острый соус) 2-3 (ст/л); Соль 0.25 (ч/л); Растительное масло 1.5 (ст/л)

Анна

25 января

Эти аппетитные куриные шашлычки с медом и сиррача готовятся всего за 25 минут и покоряют своим сладко-пряным вкусом!

Шашлычки из курицы с медом и соусом сиррача

Время приготовления25 мин

СложностьСредняя

КухняАзиатская

Я обожаю простые рецепты, где всё решают несколько хорошо подобранных ингредиентов. Этот маринад из мёда, соевого соуса и капли острого сиррача — настоящая магия! Шашлычки получаются сочными, с красивой карамельной глазурью, а готовятся буквально за считанные минуты. Если вам понравятся такие идеи, обязательно попробуйте и куриный шашлык «Нежный» — он тоже потрясающе прост и необыкновенно вкусен.

Такие блюда мы часто готовим всей семьёй — муж жарит на гриле, дети помогают нанизывать кусочки курочки. И неизменно всё съедается до последнего!

Ингредиенты

Чтобы приготовить шашлычки из курицы с медом и соусом сиррача вам потребуется:

Куриное бедро без кости — 750 гр

Мёд — 0.33 стакан

Дижонская горчица — 2 ст/л

Соевый соус — 4 ст/л

Чеснок — 2 зубчик

Соус сиррача (или любой острый соус) — 2-3 ст/л

Соль — 0.25 ч/л

Растительное масло — 1.5 ст/л

Приготовление

Нарежьте куриные бедра кубиками примерно 2 см.

Смешайте все ингредиенты для маринада до однородности.

Отлейте около 4 столовых ложек маринада в отдельную миску — он пригодится для глазировки.

Добавьте курицу в оставшийся маринад, перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут (можно дольше, до ночи).

Нанизайте кусочки курицы на шпажки, лишний маринад слейте.

Разогрейте масло на гриле или сковороде на среднем огне. Жарьте шашлычки около 2.5 минут с одной стороны, затем переверните. Если любите острее — вам может понравиться рецепт острых куриных крылышек с карри — это настоящий взрыв вкуса!

Смажьте поджаренную сторону отложенным маринадом. Через 2.5 минуты переверните снова, обильно смажьте другую сторону и быстро обжарьте ещё несколько секунд до красивой карамельной корочки.

Снимите шашлычки с огня, полейте оставшимся маринадом и подавайте горячими. Особенно вкусно с рисом с лаймом и кинзой. А если хочется чего-то более хрустящего, попробуйте куриное филе в сырно-кунжутной корочке — тоже отличный вариант для семейного ужина.